紫外线技术，为什么在养虾中越来越重要？养殖高手吐露真相！

印度尼西亚的虾农越来越多地采用紫外线来处理水质，尝尝作为化学方法的一种替代方案，结果显示明显减少池塘中弧菌的存在。

在养虾池安装紫外线处理系统

紫外线 (UV) 技术在印度尼西亚成功用作虾苗孵化场水消毒和灭菌系统的一部分后，不少虾农现在也考虑用于对虾养殖池。采用紫外线技术的原因，包括：增强生物安全、减少流行的虾病、减少长期水管理费用，以及采用生态友好的做法。

该技术与氯、过氧化氢 (H2O2) 等化学物质都是常规操作，迄今为止，化学物质一直是虾池消毒的主要选择。

一、紫外线技术在巴厘岛的成功

一些印度尼西亚虾农已经开始试验紫外线技术，其中包括巴厘岛的虾农Sidiq Bayu。在过去的两个周期中，他一直在使用FisTx Indonesia的紫外线技术。据他介绍，与他从海水中获取的水相比，紫外线处理显着减少了弧菌的存在。

此外，他表示，采用紫外线技术可以提高空间和费用方面的效率。此前，养虾场需要一个特定的池塘使用氯制剂对水源进行处理。但通过紫外线，Sidiq Bayu可以直接用紫外线处理所有进水，并将其直接引入养殖池，而无需准备一个单独的处理池。这种方法不需要长时间等待准备水源，即可引进养殖池塘。此外，紫外线系统与砂滤器集成在一起，可以提高水的透明度，并最大限度地提高紫外线效率。

紫外线和砂滤器

就成本而言，Sidiq Bayu表示：从长远来看可以节省大量成本。尽管紫外线技术的初始投资很大，但他指出，它大大降低了氯等化学药品的持续投入，两个养殖周期使用氯等化学产品所产生的费用，几乎等于最初的紫外线投资成本。

Japfa集团子公司水产养殖技术与开发 (ATD) PT Suri Tani Pemuka正在积极探索池塘紫外线技术的开发和实施。ATD经理Muhammad Fuadi表示，氯制剂往往会留下残留物，并导致病原体产生耐药性，因此需要在后续使用中增加剂量。

Muhammad Fuadi强调：“对于负责任的水产养殖，我们正在考虑将紫外线作为氯或其他可能损害我们生态系统的质量或平衡的化学物质的替代品。同时，紫外线不会产生残留物。”

二、要正确理解紫外线技术

值得注意的是，紫外线消毒仅代表一种生物方法，氯等化学物质仍然是水处理中的必要组成部分，这样能够最大限度地提高其有效性。

理想情况下，紫外线处理是在物理处理后和分配到池塘之前对水质进行处理。因为紫外线的局限性在于它需要特定的水质，主要是一定的浑浊度参数，以确保紫外线穿透微生物。

养虾场安装紫外线设备

三、使用紫外线技术，如何确保效果

紫外线是一种电磁辐射，其波长比可见光短，但比X射线长。在消毒方面，会使用一种特定类型的紫外线，称为UVC，波长在250至265nm之间。UVC通过破坏病原体的DNA结构、防止其复制并失去致病能力来有效杀死病原体。重要的是，它不会破坏细胞壁，确保微生物细胞内的有毒物质不会逸入水中。

不少公司已经开发了适合处理池塘进水的紫外线系统：两个主要选择是开放式系统和封闭系统，两者都有明显的优点和缺点。

开放系统设计用于与基于重力的配合使用，对于安装和维护而言往往更具成本效益。在该系统中，通常部署在通往养殖池塘的水路上。然而，仅依靠重力可能无法有效地推动水，导致沉淀和消毒不充分。因此，选择开放式系统意味着流入池塘经过消毒水体，可能会接触病原体。

开放紫外线系统

另一方面，在利用管道作为室内的封闭系统中，泵产生高压，使水有效地流过装有紫外线灯的系统。这种方法避免了病原体入侵或水体处理不彻底的问题。尽管如此，高水压可能会影响紫外线灯的耐用性。此外，管道长期使用会导致堵塞和水压升高。

Muhammad Fuadi解释道：“压力过大会损害紫外线系统，尤其是套管和紫外线灯。通常，可以通过将紫外线系统放置在远离泵或靠近养殖池的位置来解决这种压力问题。当然，除了紫外线系统的类型外，还有许多因素影响紫外线处理的效果。其中包括：施用剂量，其中涉及紫外线强度和处理时间，这应与不同病原体相关。”

虾池安装紫外线系统

例如，对抗副溶血弧菌（EMS/AHPND的病原体）通常需要70-100 mJ/平米厘米才能有效治疗，但一些虾农更喜欢使用高达300 mJ/平米厘米的能量。由于缺乏国际标准，Fuadi 公司自有养虾场内的运行水平甚至高达1000 mJ/平米厘米 。

Muhammad Fuadibias：“在我们的分析中，我们经常遇到不同研究对同一生物体的不同建议剂量。因此，考虑到化学和物理特性的一致性，我们通常倾向于采用更高的剂量。虽然这一决定通常不会引起问题，但可能会增加所需的投资，通常，我们使用300-350mJ/平米厘米。”

此外，他还指出了预处理策略的重要性，例如：保持浊度低于15个浊度单位 (NTU)、总悬浮固体 (TSS) 低于20毫克/升、化学需氧量 (COD) 低于20毫克/升。

四、使用紫外线技术具有长期效率

Muhammad Fuadibias同意虾农关于使用紫外线的成本效益的说法。根据他的计算，使用紫外线的成本效益比化学消毒剂高出约16倍。

“尽管初始投资支出很大，但从长远来看，运营支出只需要电费。这种运营支出比使用30 ppm氯或TCCA（三氯异氰尿酸）的成本便宜得多，紫外线耐久性并不高，主要涉及紫外线套管和灯，因为它们在暴露于海水时会随着时间的推移而出现故障。”

“因此，如果我们将氯或TCCA与紫外线进行正面比较，要达到收支平衡点，可以在三个周期内实现。但是成本效益还取决于剂量，根据虾农的需求量身定制，确定正确的剂量和投资价值取决于池塘的状况及其病害史。紫外线灯的强度不是恒定的，因为它需要适应受不同水成分、不同养殖方法、之前是否爆发疾病和水循环速率等阴森。因此，安装应始终根据具体需求进行量身定制。

五、使用紫外线技术的未来

Sidiq Bayu Kurniawan指出，使用紫外线技术总体上不会带来重大问题。但是不少人对这项新技术缺乏熟悉，主要挑战围绕技术维护，特别是套筒等组件。

从生产的角度来看，主要障碍是对虾农或农场管理者进行有关这项技术的教育。一些池塘管理者或技术人员倾向于坚持现状，即使有人表示有兴趣采用紫外线技术。相反，一些虾农对紫外线的期望更高，但Sidiq Bayu Kurniawan始终强调，虽然紫外线具有多种优势，但它只是养殖系统的一部分，其他因素，比如：营养、虾苗质量和生物安全等其他因素也发挥着同样重要的作用。