波龙价格再次飙涨，加拿大已无货可囤，有渔民仍在观望

　　“新斯科舍龙虾基本售空，而渔民还在等待更高的价格。”

　　作者/ Jason Huffman

　　编译/ 胡路怡

　　二月份以来，加拿大龙虾码头价格再次飙涨，新斯科舍省硬壳虾收购价高达CAO 13/lb($9.6/lb),整整比一个月前上涨了CAD 5.0/lb。美国批发市场上，4-5盎司龙虾尾价格高达$21.00/lb，比一个月前上涨了$3.00/lb，涨幅多达17%。

　　根据新斯科舍出口商Tangier Lobster Company总经理Stewart Lamont的说法，波龙价格大涨的背后，是中国需求的大幅度反弹。“中国进口商们抢购了新斯科舍所有的硬壳活虾，与此同时，美国供应商也接到了许多中国订单。这种势头一直持续到情人节(2月14日)，但也恰恰因为价格高涨，最近需求开始急剧降温。”

　　Lamont称，“新斯科舍省价格一路上行，码头报价从CAD 11.0/lb上涨至CAD 12.0，再到CAD 13.0，我们曾建议价格不要超过CAD 10.0，但完全不起作用。需求是否会因价格上涨而崩溃，我不愿做过多解释。反观2022年初，当时涨到CAO 17.5/lb，紧接着我们就看到市场的崩盘。”

　　加拿大新斯科舍省南部的33/34捕捞区是北美波龙最大的产区，占加拿大产量的三分之一。Lamont称，去年“倾倒日”(Dumping Day，33/34产区开捕日，通常为每个11月的最后一个星期一)前后，新斯科舍码头价格只有CAD 8.0/lb，今年一月底就涨至CAD 10.0/lb，然后继续稳步上涨。

　　“新斯科舍大部分龙虾都已售空，而有些渔民还在等待更高的价格。33/34捕捞季将在5月31日结束，许多渔民还是选择停港等待，而不是去积极应对严寒的天气和高昂的燃油和诱饵成本。”Lamont说。

　　加拿大气象局数据显示，本周新斯科舍西南部(34产区)最高风力20节，浪高1-2米，气温低至-4至5摄氏度，伴随结冰风险。“目前的产量非常有限，渔民一周只出海一两次，仅少数地区的渔获量达到预期。”

　　“至少50%商家清空了库存，我预计3月底之前也不会有很多的龙虾捕捞上岸。”Lamont说。除新斯科舍外，加拿大爱德华王子岛圣劳伦斯湾南部的产季将于4月30日启动。

　　加拿大冷水龙虾协会(Coldwater Lobster Association)执行董事Heather Mulock告诉UCN：“码头价格上涨的直接原因是渔获量的下降，我们也鼓励渔民不要去囤货。渔民出海是有成本的，特别在恶劣的天气，风险更高，所以很多人选择不出港，或者等待春季的到来。”

　　在美国，龙虾尾也陷入了缺货局面。缅因州批发商Cozy Harbor Seafood总经理John Norton告诉UCN，这周4-5盎司龙虾尾非常稀缺，且价格昂贵，而5-6盎司的龙虾尾已经看不到了。

　　Urner Barry (UB)数据显示，本周二，4-5盎司虾尾价格为$20.00-$20.50/lb，比1月26日($17.50-$17.75/lb)上涨15%，5-6盎司均价在$20.75-$21.25/lb，比1月26日($17.75-$18.00/lb)上涨18%。

　　UB解释：“虾尾价格快速拉升，因为市场意识到供应受到了限制，而距离大量新货进场还有几个月的时间。”批发商称，UB价格具有两周左右的滞后性，目前4-5盎司虾尾已经涨到$21.00/lb，5-6盎司涨至$22.95/lb，如果不是老客户，批发价格更是高达$24.00/lb。

　　美国缅因州主要产季是7-8月份，目前新英格兰地区天气寒冷，不适合出海。在加拿大新斯科舍地区，85-90%渔获物为硬壳活虾，出口至亚洲，仅有10-15%进入冷冻加工市场。Lamont称，加拿大加工厂对低品质龙虾的收购价格在CAD 7.25/lb，比去年12月上涨CAD 1.00/lb。