2023年年初，越南巴沙鱼价格相对低迷

　　2023年年初，越南巴沙鱼价格相对低迷。

　　作者/ Neil Ramsden

　　编译/ 胡路怡

　　2022年被认为是越南巴沙鱼产业的“复兴”之年，全年出口量比上年增长18%至86.58万吨，出口额大幅增长53%至24亿美元，出口均价涨至$2.81/kg，比2021年上涨29%。

　　中国内地及香港(33%)、美国(14%)和东南亚国家(11%)是越南巴沙鱼出口的主要市场，占出口份额的58%。

　　全球疫情之后，一些市场库存仍然居高不下，越南生产与加工也逐步恢复，所有市场需求都在增长，因此去年平均出口价格上涨29%。

　　另外，乌克兰战争严重影响了全球白鱼供应链，巴沙鱼作为替代品之一，市场占有率有所提升。全球性通货膨胀影响一些高端海产品需求，但巴沙鱼产品因其稳定供应及价格优势，受到一些餐饮服务商和零售市场的欢迎。

　　然而，去年四季度至今年一月份，巴沙鱼价格大幅回落(全球其他野生白鱼价格也在下跌)，一月份中国价格环比下跌7.5%至$2.11/kg，创下自2021年以来的最低值。

　　一月份，美国市场巴沙鱼平均价格跌至$2.96/kg，也是2021年以来的新低。欧盟市场价格反而略有上涨，高于过去五年平均水平(在欧盟市场，高端优质去冰衣鱼片需求更高，此类商品拥有较高溢价)。在东南亚市场，一月份价格也在继续下跌，但下跌幅度