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这条暴富鱼,2023年能否再现15元/斤的天价?再创“鮰”煌?

发布时间:2023/1/6 16:40:47  来源:水产养殖网 数渔  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:“2022年鮰鱼达到了历史最高价,2斤以上鮰鱼最高塘口价格达到了15元/斤,如今市场比较惨淡,不知道明年还能不能再出现那样的高价了”
中国水产门户网报道

  “2022年鮰鱼达到了历史最高价,2斤以上鮰鱼最高塘口价格达到了15元/斤,如今市场比较惨淡,不知道明年还能不能再出现那样的高价了”,想起三四月份的高价时代,再看看现在的行情,常年在华东收购鮰鱼的李老板不仅万分感慨。

  2022年3月下旬到4月份,市场很缺大规格鮰鱼、加工厂收购量很大等因素叠加起来,刺激了鮰鱼价格持续上涨,河南江苏等地2斤以上的鮰鱼都达到了14元/斤。有一两天的时候,最高价甚至达到了15元/斤,那几天的鮰鱼价格每天都在涨,迟卖一天,养殖大户就要多卖很多钱,其他省份的大鱼价格也被快速带动起来了,那阵子的鮰鱼真的是名副其实的暴富鱼了。

  高价并没有持续多久,不过尽管后来掉价了,但鮰鱼的价格总体还是不错的,一直到后来疫情对市场的影响太大了,鱼价一直往下跌;后来加工厂收购量也没有那么大了,鮰鱼价格跌到了谷底,直到过了2023年元旦,鮰鱼的价格还基本处于很低的水平。


2018-2023年元旦鮰鱼收购价格对比

  如果单从鱼价的对比来看,尽管现在鮰鱼价格处于谷底,也比2021年之前的几个元旦价格都要高,而且要高2块多钱以上。出塘价格是高,但养殖户压力非常大,因为养殖成本高了很多,配合饲料价格贵了,即便是鸡肠价格也比往年贵了,养殖成本总体升高,现在卖鱼又很慢,让很多养殖户倍感煎熬。

  和往年同期相比,现在存塘的鱼确实不少,受到疫情持续的影响,市场销量也是比较差,远比往年同期少。往年价格虽然低,但是市场能走得动鱼,而且又是元旦和春节先后刺激,市场销量还是不错的,养殖户的压力比今年小很多了。

  相对疫情全面放开的那阵子,今年元旦前后的鮰鱼销量稍微好了一些,尽管鱼价没有上涨,但总算给了养殖户一点希望,而且随着这一轮感染高峰期过后,各地也有望慢慢恢复正常,这对鮰鱼等很多水产品的消费有很大帮助。

  目前各地鮰鱼的存量总体还是比较多的,有的大老板手里甚至还囤了一些不少鱼等价格,因为养殖成本涨了很多,如果不是不得已的话,不管手里有多少鱼,养殖户都不舍得卖,“以前鮰鱼太大不好卖,现在不一样了,规格养大了产量有保证,而且烤鱼市场已经验证过了,只要恢复正常,大鮰鱼是不愁卖的”。

  近期随着春节的临近,很多加工厂可能要陆陆续续放假了,鮰鱼的收购量肯定要减少。但是开春之后随着库存的消耗,加工厂肯定是要重新放量收鱼的,除非开春疫情的影响还是非常大,那么倒霉的就不止鮰鱼一个品种了,感觉目前大家对于明年的行情期待还是蛮高的。

  鮰鱼利好的消息是跟着疫情挂钩的。在正常的消费大环境下,现在无论是市场活鱼流通,还是加工厂的需求,都是比较旺盛的,尤其是很多地方的烤鱼市场已经培养起来了,只要市场恢复了,鮰鱼价格是很希望再次反弹的。但对于“能不能再次冲到15块的天价”,很多流通商认为22年的天价是可遇不可求。

  疫情是鮰鱼市场的一个变数,鮰鱼的另一个变数是巴沙鱼。2022年疫情导致越南等国巴沙鱼对我国的出口量大幅减少,巴沙鱼价格大幅升高,也刺激国内鮰鱼消费升温,这也是2022年我国鮰鱼价格升高甚至飙升的一个重要原因。

  中越边贸的芒街-东兴口岸的冷链货物通关自2022年6月份以来一直处于封闭状态。12月初,广西东兴海关恢复冷链货物经互市浮桥进口,越南巴沙鱼又开始正常进入我国市场流通了,明年越南等国巴沙鱼肯定会对我国的巴沙鱼和鮰鱼等品种形成冲击,这个也是个变数。

  对于鮰鱼这个品种,很多老的养殖户是心里有数的,这个品种养殖难度不是很高,各种成本也是很透明,现在饲料价格总体偏高,一些人就转用鸡肠来降低压力,“唯一担心的是,以后饲料价格不会便宜了,如果市场价格卖不上去,利润空间就会很小,养殖户在细节管理上的差异就会体现出来,随便养养就能赚钱的时代过去了”。

编辑:黄姗 访问人次:2443 关键字:鮰鱼,价格,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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