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比去年同期暴跌1.5元,市场卖鱼速度很慢!近几年发展最好的加州鲈,明年会怎么样?

发布时间:2022/12/28 17:14:20  来源:水产养殖网 数渔  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:如果要评选这几年发展最好的品种,加州鲈绝对当之无愧,从传统的几个省份,到后发展的几个省份,再到全国几乎每个省都有人养加州鲈,而且哪怕是养殖量靠后的几个省份,养殖的人数都不少的。
中国水产门户网报道

  如果要评选这几年发展最好的品种,加州鲈绝对当之无愧,从传统的几个省份,到后发展的几个省份,再到全国几乎每个省都有人养加州鲈,而且哪怕是养殖量靠后的几个省份,养殖的人数都不少的。

  从终端的消费来看,加州鲈的表现也是非常好的。作为传统的特种鱼,加州鲈并没有完全依赖酒店餐饮市场,在很多地方,凭借肉质鲜美、无肌间刺、出肉率高等优点,加州鲈在普通家庭的消费量也越来越大。

  不过需要承认的是,快速发展也带来了一些问题,尤其是疫情影响下的加州鲈,确实遇到了一定的困难。在10月份的时候鱼价持续下滑,部分产区甚至有养殖户出现了亏本。那时候我们水产养殖网还给养殖户朋友打气,加州鲈还远远没到至暗时刻,养殖户还有调整的空间。

  谁知道12月解封以后,加州鲈已经出现了严重的问题,销量比解封之前少了很多,最主要的是,随着从南到北停料的养殖户越来越多,想卖鱼的养殖户也越来越多,但市场却一天不如一天,很多养殖户心急如焚也没办法。

  目前小阳人一天比一天多了,未来一段时间的加州鲈市场会怎么样?很多人都没有底,不管是养殖户还是流通商,都只能等待,很多赊账出去的经销商,今年回款的难度是非常大的,“现在就是这个情况,就算想便宜卖鱼,也很难找到收购商很快出手”。

  是什么造成了目前养殖户陷入巨大的困难中?水产养殖网认为主要有如下几个方面。

  第一、疫情冲击。如果说解封之前加州鲈的销售难度就已经慢慢增加的话,那么解封之后让销售的难度提升了好几倍,“之前如果价格便宜点,几万斤几十万斤的鱼,很快就能处理掉,现在再便宜也要等收购商慢慢装,装多了拉到市场也不好卖,很多市场消费连解封前的一半都不到了”。很多收购商现在要么是勉强撑着收鱼,要么就是暂停几天观望看看再说,因为塘口价格哪怕再便宜,拉到市场也容易亏本。


  第二、成本增加。从过去5年的加州鲈塘口收购价格来看,2022年元旦前的价格,尽管比去年最高便宜了1.5元/斤,但其实不算太低,也就是比21年和19年元旦前的价格低,比20年和18年元旦前的价格明显要好。但今年的养殖成本很高,尤其是饲料价格是过去几年里最贵的,而且很多养殖户反映今年的饲料质量总体不如去年的,“今年10000元/吨的鲈鱼料,使用效果肯定是没有去年9000元/吨的好”。

  第三、规模增加。加州鲈最老的主产区是广东佛山、江苏吴江、浙江湖州菱湖、四川成都等地。现在湖北湖南安徽河南江西山东等的养殖量加起来也非常庞大。以前鲈鱼的老产区是以市为单位,现在产区的外围市场养殖量也很大。另外云南贵州陕西山西海南的养殖量也不断增加,东北西北等以前不养鲈鱼的地方,现在也有人养了。除了传统的鱼塘养殖,现在最流行的就是帆布池养鲈鱼了。

  第四、鱼病增多。养鱼没有不生病的,而且由于鱼苗质量的好坏、管理技术的高低、养殖环境的好坏等因素影响,病害增多是不争的事实,“如果不是每年发病死掉很多鱼,加州鲈的存塘量还会更大,鱼价可能会更惨”。发病死鱼造成的损失,最终都需要养殖户来买单,这是无可避免的,一个环节搞不好,可能这一批就养殖失败了。

  从下半年以来,鲈鱼养殖户受到的坏消息其实就没有断过。刚开始是抱怨鱼病多、饲料贵,那时候的鱼价其实还算可以的,现在不仅鱼价掉得很厉害,最关键的是难卖,这对养殖户造成的压力是非常大的,“说到底就是不知道现在这种糟糕的情况什么时候能结束,心态稍微差点的养殖户,每天就是愁眉苦脸唉声叹气”。

  明年的加州鲈会怎么样?这个和之前分析鳜鱼一样,我个人估计有两种可能。

  第一,短时间内扛过去就好了。大家扛过这个春节,等到开春后经济开始恢复正常,那么2023年鲈鱼养殖还是值得期待的,因为加州鲈的消费市场是非常广阔的。

  第二,好不容易扛过了这个春节,后面还是有持续不断的小阳人,就像之前估计的,需要三个月以上甚至五六个月,那么明年很可能也是个未知数。所以明年的鲈鱼依然非常依赖疫情的发展。

  从最近各地的新闻来看,信息是又杂又乱,有的地方说阳过一边之后已经出现了大面积的客流量,但还是有很多地方现在仍在持续的大面积的感染中,信息很乱,人心也感觉不太稳。还有25天就春节了,估计春节还会有一波大的感染高峰,不知道春节的感染又会是什么样的情况,只能走一步看一步吧。

编辑:黄姗 访问人次:2659 关键字:加州鲈,养殖,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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