美国三文鱼进口额继续增长，即便价格高企

　　美国三文鱼进口额继续增长，即便价格高企。

　　作者/ Nick Sambides Jr.

　　编译/ 胡路怡

　　美国国家海洋与大气管理局(NOAA)统计，2022年前10个月美国进口346,531吨三文鱼，同比增长1%，进口额约45亿美元，同比增长21%。10月份的进口量为28,468吨，同比增长7%，进口额4.51亿美元，同比增长9%。

　　在业内人士看来，这些进口数字说明了美国消费者对三文鱼的钟爱似乎并没有受到通货膨胀和经济衰退的影响，而随着圣诞和新年假期的来临，美国三文鱼进口额有望进一步增加。

　　佛罗里达三文鱼经销商BluGlacier(智利厂商Blumar和Ventisqueros的合资公司)CEO Sebastian Goycoolea预计，“11月和12月NOAA进口数据有望保持强劲，我认为三文鱼已经成为一种常规食品，像今天的鸡肉一样，在家庭消费，因此市场也会更加规律。当然，这只是我个人的观点。”

　　NOAA数据显示，四月份至十月份，美国三文鱼价格批发价格持续走低，四月份平均价格为$13.71/kg，超过过去三年任何一个月份，十月份跌至$11.72/kg，比四月份下跌15%，但仍然比去年十月份上涨2%。

　　当然，不同产区、不同产品类型之间的价格存在着较大差距。根据Urner Barry(UB)价格指数，12月20日2-3lb规格智利冰鲜Trim-D鱼片价格为$5.95-$6.15/lb，低于四月份的$6.65-$6.80/lb。

　　Goycoolea表示，如果2023年主要出口国(如智利、挪威、加拿大等)成本继续上升，供应链末端将承担更多压力。但从目前来看，美国消费者似乎还没有感受到这些成本问题，确切地说，11月份进口量并没有呈现下降趋势。

　　UB高级分析师Angel Rubio称：“十月份，大西洋鲑的价格与其他肉类蛋白走势相当，新年之前还看不到消费的下降。许多宏观指标表明三文鱼消费仍是积极的，人们仍然在花钱、在消费、在支出，指数都在趋势线以内，即便价格上涨，消费者还是愿意支付。”

　　今年十月份，智利向美国出口21,259吨大西洋鲑，占美国市场份额的55%，同比增长12%，出口额2.49亿美元。挪威次之，十月份出口量为6,521吨，出口额8,930万美元。加拿大排名第三，出口量4,817吨，出口额4,035万美元。