最近特种鱼市场流通量总体来说还是不大,价格下滑的势头比之前好了一些,个别地区还有涨价的现象,但价格涨上去没过两三天又跌了,价格涨跌的幅度不大,只是养殖户看到价格一会涨一会跌,对未来的价格更是没办法猜了。
从这几天的疫情管控来看,广东河南重庆内蒙古北京新疆河北甘肃黑龙江青海湖南四川山西等地形势更加严峻一些。尤其像广东河南重庆内蒙古等地这几天新增都是超千人,昨天广东更是达到了4000+的数字,最近几天数字连续大幅增加,让人非常担忧。
对于养殖户来说,目前确实比较困难。由于鱼价总体偏低,饲料价格偏高,就算是特种鱼吧,不是已经亏本,就在亏本的路上了,此时卖鱼不卖鱼都很为难的。很多本来喂饲料的养殖户,现在实在没办法了,想用鸡肠鸡肝等动物内脏替代。
如果卖鱼,绝大多数养殖户是不赚钱甚至亏本的,一年到底就算是白忙活了;如果不卖鱼就要喂继续投入成本,不确定的是,继续增加的成本能否换来养殖户想要的回报?如果说熬过一个冬天卖鱼,没人能保证明年开春的鱼价一定比现在好,而且过冬的风险也不容小视。
--------鳜鱼--------
“前两天1.5斤头的统货最高有人开到了33块,但很多流通商开32块的比较多,目前来看鱼价只能说稳定,未来几天可能会掉价”,鳜鱼止跌回涨,很多养殖户看到涨价的消息欢欣鼓舞,但有的流通商认为这个不正常,因为目前广东的疫情摆在这里,根本没有价格上涨的动力,相反随着流通量的持续疲软,目前的价格应该是很难维持住。
湖北湖南江西等地的鱼价总体保持稳定,标鱼价格31-32元/斤,湖南湖北都有不止一个的城市有疫情,总体的消费量比较少;华东地区的臭鳜鱼加工厂开始加量备货了,但主要是收便宜的鳜鱼,原料鱼贵了的话,加工厂扛不住成本的压力,目前江苏标鱼价格在32-33元/斤,预计到月底蟹塘鱼上市量才会很大,目前统货价格在28-30元/斤不等。
--------加州鲈--------
上周湖州加州鲈价格上涨了,本来在湖州装鱼的车子转到其他地方去了,也稍微带动了其他区域卖鱼速度稍微快了一些,但总体的价格并没有涨起来。总体上来说现在很多地方存塘的新鱼很多,收购商收鱼的选择空间很大,最主要就是市场销量不行、价格也卖不上去,所以收购商只能选择去装便宜的鱼。
加州鲈的价格现在总体来说有些乱,部分产区还有疫情卖鱼困难。现在的鱼价上涨的难度很大,但是跌价的空间感觉也不大,最近价格反正就这样半死不活的。今天广东佛山8两起11.5元/斤,四川成都9两起12-12.5元/斤,湖北地区9两起12元/斤,湖南华容8两起12元/斤,河南郑州12-13元/斤,江苏吴江8两起11.5-12元/斤,浙江湖州8两以上11.5元/斤,安徽淮北9两起11.5元/斤,福建龙岩9两起11.5元/斤。
--------黑鱼--------
之前涨价的黑鱼,现在又都掉下来了,而且价格下跌的势头还没止住。以广东佛山为例,2斤以上5斤头老鱼上车价11月10日是11-11.2元/斤,慢慢地往下降,今天降到只有10.5元/斤了,5斤头降到了10.3元/斤,4斤头10元/斤,1-2斤的中鱼上车价也降到8.3-8.4元/斤,“涨价的时候价格报得乱,掉价的时候一样乱”。
广东佛山等地的新鱼的上市量也很大,目前新鱼2斤以上占5成的统货上车价格只有8.2元/斤,很多养殖户2斤以上新鱼比例只有三四成的话,收购商还不肯抓,“越是价格往下掉,养殖户越害怕越想卖鱼,新鱼上车价格有可能降到7块多”。浙江湖州地区的本地黑鱼价格稳定,但广东杂交鱼价格也在下滑,均重2.4斤的本地黑鱼是10.3元/斤,同等规格的广东杂交鱼大概是9.9-10元/斤。
--------黄颡鱼--------
黄颡鱼情况还没好转,价格总体很疲软,市场销量卖不上去。今年黄颡鱼的表现太差了,很多养殖户都打算卖完鱼之后,明年换一个品种。但今年弃养黄颡鱼转养其他品种的养殖户,很多人也没不赚钱,比如今年湖北不少人转养加州鲈或者翘嘴白鱼等品种,加州鲈的情况相对好点,白鱼价格也是一塌糊涂,转养白鱼的人后悔不已。
这两天黄颡鱼价格总体不变,未来鱼价如果有上涨可能的话,那也是北方很多养殖户停料了,水车大量转到南方了,南方的鱼价才有可能上涨。今天广东佛山5两头10.5元/斤,4两头9元/斤;广西6寸以上9.5元/斤,7寸以上10元/斤;浙江湖州4两头10.2元/斤;湖北枝江6.5寸9.5-10元/斤,6寸筛9.3-9.5元/斤,5.5寸筛9元/斤;四川成都5寸9.3元/斤。
--------鮰鱼--------
广东疫情对鮰鱼流通影响比较大,市场销量越来越少,加工厂收鱼量也有所减少,预计月底就会有工厂陆续放假。实际上由于最近装鱼量少了,一些大的流通商已经开始给部分工人放假了。四川乐山等地鱼价略有回升,养殖户陆续不肯卖鱼了,准备过完年再说。北方停料的养殖户就更多了,无论是喂饲料的还是喂鸡肠的,预计11月底之前北方养殖户都会停料。
消费乏力同样是鮰鱼的大问题,无论是活鱼还是预制菜,销量都比较差。今天广东珠三角地区1.5斤以上降到8.4元/斤,1.8-3斤的降到8.8元/斤;四川乐山1.5斤是9.8-10元/斤;湖北2斤起9.5元/斤;江苏2.2斤起10元/斤,3.2斤起8.8元/斤;河南2斤起10元/斤;江西地区2斤起9.6-9.8元/斤。
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