跌2元/斤，又涨1元/斤，鱼价频繁波动，养殖户出鱼该怎么选择？

　　受困于疫情的反复，近期珠三角生鱼行情波动较大，短时间内涨跌频繁。但总体来说，市场消费需求较低，流通受阻，出鱼节奏缓慢。但近两天，当地行情有所起色，部分规格实现一定程度的上涨。

　　11月8日，珠三角地区，养殖了7~8个月的新鱼头批、2斤上规格占5成的9~9.3元/斤;2斤以上规格占8成的生鱼旧鱼11.3元/斤，相比前段时间有所回暖。

　　值得一提的是，在最近的十几天里，旧鱼的价格经历了过山车式的上涨下跌。从开始12元/斤跌到9.8元/斤左右，近日才重新涨回至11.3元/斤，涨幅超过1元/斤。按照现在的价格，8成的旧鱼成本可能去到8.5元/斤，这样算目前的价格还有2~3元/斤的利润空间，养殖户尚算接受。新鱼方面，因规格符合加工厂的需求，加工需求较为旺盛，鱼价相对稳定，养殖户在出鱼和存塘中做博弈。

　　为何近期鱼价波动较为频繁?有业者认为，这与最近河南郑州的疫情有一定的关系。河南一直是生鱼大鱼的主要供货地之一，因疫情影响，河南地区的生鱼大鱼流通受到一定的影响，因此给到广东生鱼一定的空间，因此大鱼实现先跌后涨。而受到广东疫情的影响，广东生鱼价格上涨空间有限。但整体而言，各地的疫情仍是生鱼流通的不确定因素，因此价格波动较为频繁。

　　现阶段，珠三角地区仍有一定的生鱼存鱼量，养殖户出鱼意愿不大，市场流通量不高。随着天气气温逐渐下降，养殖户陆续开始计划盖冬棚，等待后市行情明朗再计划出鱼。