雪蟹价格正从底部反弹，加拿大配额增多，美国需求依旧疲弱

　　雪蟹价格正从底部反弹，加拿大配额增多，美国需求依旧疲弱。

　　作者/ Jason Huffman

　　编译/ 胡路怡

　　业内人士称，尽管阿拉斯加取消了2022-23帝王蟹和雪蟹的大部分配额，加上美政府对俄罗斯蟹类实施进口禁令，但商家们不得不考虑一些现实情况，加拿大库存处于较高水平，美国需求又显得太过疲软。

　　今年，加拿大最大的两个产区(纽芬兰和拉布拉多以及圣劳伦斯湾)批准的雪蟹配额共82,989吨，比去年增加了33%。

　　今年前8个月，美国累计进口雪蟹37,965吨雪蟹，同比减少30%，进口额9.34亿美元，同比下降38%。其中，从加拿大进口33,716吨冷冻雪蟹，比去年同期减少11%(来源：NOAA)。

　　2022年，美国雪蟹进口呈断崖式下滑，前8个月从俄罗斯进口的数量同比减少了79%，挪威减少了76%，格陵兰减少了48%。

　　蟹类贸易专家Les Hodges提醒，现在来看，2022年美国进口需求不太可能达到2021年(64,237吨)的整体水平。2021年以来结转的高成本库存和疲软的销量使许多经销商和零售商无法进行新的采购，再与目前的经济形势、通货膨胀和消费者行为变化等因素相结合，形成了一个截然不同的市场。

　　好消息是，雪蟹价格正从底部反弹。Urner Barry价格指数显示，10月11日5-8盎司加拿大NL雪蟹价格为$7.85-$8.10/lb，比一个月前(9月8日，$7.15-$7.40/lb)上涨了10%左右，但仍比1月11日的$16.80-$17.05/lb下跌57%;8-10盎司价格走势也是类似。

　　Hodges称，俄罗斯雪蟹价格依旧低迷，美国主要进口商(包括Sysco、PFG、US Foods以及其他大公司)一直不愿意采购俄罗斯库存，俄蟹不得不进入二级分销市场。

　　6月23日起，美国暂停所有俄罗斯蟹类的进口，其中一部分缺口由加拿大产品来填补。

　　在帝王蟹市场，俄罗斯库存逐渐耗尽，因此近期许多挪威帝王蟹涌入美国。10月4日，挪威海产局在纽约市举办了一场推介会，20家挪威供应商与美国客户交换了名片。

　　Hodges称，2022年挪威红帝王蟹配额只有1,964吨，产品出口到16个国家。如果美国进口商准备大量购买挪威帝王蟹，就必须与其他国家展开竞争。