进口白虾“赌博式”采购模式一去不复返，海外原料的本地品牌化成为新趋势

　　进口白虾“赌博式”采购模式一去不复返，海外原料的本地品牌化成为新趋势。

　　作者/ Louis Harkell

　　编译/ 胡路怡

　　全球新冠疫情之后，中国进口市场似乎变得越来越令人捉摸不透，海外出口商时常将中国市场贴上了“不透明”、“黑匣子”、“缺乏英文解释”等等标签，但对于冒险者来说，中国市场是块巨大的蛋糕，如果进行仔细拆分，打入中国可能并不是想象那么难。

　　国际冷冻海产品经销商Roda International业务发展总监Pablo Resnik称，“尤其自疫情以后，中国的线上市场销售蓬勃发展。我们在中国海产品贸易领域有着12年经验，我们发现200-500克的小包装虾产品销量十分迅猛。”

　　中国的防疫与世界其他国家不同，但中国仍然在进口大量海产品，2021年进口总额为142亿美元，比上年增长12%。无可否认，许多西方企业一直希望看到在中国的战略能够获得回报，比如2018年美威(Mowi)曾提出在大陆地区发展2,000家三文鱼连锁店的战略目标，但实际情况是，中国市场往往还受地缘政治因素作用，影响到诸如澳洲龙虾和英国面包蟹等品种。

Roda International业务发展总监Pablo Resnik在全球虾论坛(Global Shrimp Forum)分享报告

　　“第一个问题是，出口国与中国的关系如何?如果两国关系融洽，下一步在中国发展业务的方式，就是找到一位理想的合作伙伴，发挥你的优势，创造你的品牌，努力向长远目标去发展。”Resnik说。

　　“可能有些商家中国拖欠付款嗤之以鼻，或抱怨中国监管太复杂不易理解，便认为中国市场是一种‘神话’。而我想说的是，这是一个很大的误区，如果你了解中国法规和商业文化，中国就是一个非常简单的市场。”

　　“另一个‘神话’，说的是中国人很愿意尝试新产品或新产地，但我认为，虽然中国买家在采购策略方面有时比较冒险，但前提是他们需要对卖家有着充分的信任。就供应链品牌而言，质量一致性的厄瓜多尔白虾就越来越受中国买家欢迎。”

　　Resnik认为，中国市场与其他国家的不同之处，在于供应链参与者的多层次分级。一款海鲜产品要进入消费者手中，会经过加工厂、进出口商、金融服务商、批发商、零售商或小商贩，所以如果一条白虾产品集装箱被检出新冠阳性，可能会产生供应链上的财务责任纠纷问题。

　　“加工企业和消费者之间隔着巨大的一堵墙，这中间可能会有沟通问题。如果要顺利通过中国海关和边检，我建议进出口企业与资深合格的调度员合作，如果他能回答这个、这个和这个规定都是什么，能在一分钟内作出回答，我们就比较清晰且放心。”

　　Resnik称，在大方向上看，中国进口市场是非常透明的。“所有人都知道中国每个月进口多少条白虾集装箱，但我相信，很少人能够知道这条虾最终去了哪里。例如，从青岛进口的产品有可能最后在2,000公里外的成都消费。过去三、四年，越来越多成都等内地批发商成为进口商，他们大多是小型商户。”

　　Resnik还表示，疫情期间，二维码的使用率越来越普遍，这表明产品可追溯性变得越来越重要。虾产品的一个发展趋势是，更多商家将进口原料重新加工或包装成本地品牌进行转售，过去的那种赌博式需求高峰采购的贸易模式已经一去不复返了。

　　“我们了解到，今年上半年中国很多进口商都在亏损，预计最后一个季度的需求可能也比较一般。随着全球供应与需求关系的不断平衡，未来中国节假日前疯狂采购的繁荣将逐渐减弱。”

　　“中秋节过后，中国需求要等到明年春节才会有所回升。但考虑到虾产品的全年供应，我们也不能保证春节价格一定能上涨。”Resnik说。