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8月第一周，几个特种鱼的行情看起来还可以，鳜鱼鲈鱼黑鱼还持续上涨，黄颡鱼鮰鱼总体稳定，这是在目前疫情情况下的行情，确实很不容易。当然，鳜鱼鲈鱼黑鱼涨价，主要是因为缺鱼。这几天的疫情焦点转到了海南，爆发点在海南三亚。由于三亚是著名的旅游城市，管控稍微有点放松就可能有外溢，事实上现在已经外溢到重庆广东贵州湖南等地了。 目前有疫情地方有海南、广东、内蒙古、浙江、湖南、北京、河北、广西、湖北、重庆、四川、新疆、河南、山东、甘肃、吉林，影响范围还是很广的。这种分散的影响，对水产市场的影响还是需要注意的，希望养殖户朋友首先要养好鱼，其次是要卖好鱼，尤其是不建议盲目自信地等价格，毕竟鱼卖出去了拿到钱了，那才是你的钱。 --------鳜鱼-------- 过去一段时间，鳜鱼由于缺货厉害，价格持续上涨，不过和往年同期相比，今年的鳜鱼涨价没有那么猛，涨价的速度也比较慢，而且随着广东新鱼的陆续上市，感觉目前的鳜鱼涨价也已经是强弩之末了。最主要是持续涨价之后，市场流通量减少的比较多，“标准规格的鳜鱼价格都差不多到了50元/斤，经过一两道的中间环节，市场批发价格最少要达到54-58元/斤，终端零售价一般在60-70元/斤，这个价格还是很高的”。  目前广东地区1.5斤头的新鱼收购价格大概是43元/斤，1-2成中鱼的老鱼价格大概是45-46元/斤，“现在卖新鱼的话，利润空间是很不错的，预计随着新鱼上市量的增加，鳜鱼总体价格可能被拉下来”；江苏地区鳜鱼存塘极少，标鱼价格基本达到了49元/斤；今天湖北武汉地区7成标鱼的批发价是48元/斤，纯标鱼批发价大概是56元/斤，塘口收购价格基本就是50元/斤。与此同时，武汉市场广东标鱼的到货价格大概是54-55元/斤。 --------加州鲈-------- 规格大的老鱼存塘少，刺激了加州鲈价格持续上涨，广东湖北河南等地都在涨，河南郑州等地流通商表示，近期流通量还可以，能抓的大鱼越来越少，估计后期还能有上涨的空间。湖北等地流通商也表示，现在不敢到外省装鱼，省内的大鱼又偏少，所以价格也在慢慢上涨。广东地区存塘大鱼也很少，而且近期发病的塘口也增加了，预计8月中旬还有涨价的空间。不过有流通商表示，估计还有2周多的时间，可能广东等地新鱼上市量增加，不知道会不会对鱼价形成影响。  今天河南郑州等地9两以上加州鲈最高涨到21元/斤；浙江湖州地区大鱼比例高的依然能开到13元/斤；江苏吴江地区硬9两以上的下滑到16元/斤；湖北地区8.5两以上涨到16.5元/斤；湖南地区8两以上16.5元/斤；四川成都9两以上最高涨到了20.5元/斤；广东佛山8两以上最高涨到19.5元/斤，一般也要报价19元/斤。 --------黑鱼-------- “黑鱼价格现在是在涨，但是跨省运输的损耗还是很高，抓鱼的时候对质量要求非常高”，今天广东2斤以上炮头5斤的黑鱼已经涨到了12元/斤，1-2斤走市场的涨到了8.6元/斤、走加工厂的涨到了8.3元/斤，不仅运输损耗高，有的塘口养殖户出鱼过程中都有损耗，买卖双方的交易纠纷也多了，“出问题的塘口也多了，主要养殖中后期了，塘口喂料量很大，底质水质变化都比较大，再加上高温，容易引发病害”。  浙江等地受到高温的影响，死鱼又开始增加了，“湖州等地温度还不是非常高，但是出问题的塘口也多，成鱼和鱼苗都有死亡，养殖户采取多种手段降低鱼塘水温”。由于高温导致死鱼多，鱼价也被冲击得厉害，不过健康鱼的价格慢慢涨上来了，3斤以上占3成的黑鱼最高涨到11.5-12元/斤，目前也稳定在11-11.5元/斤。 --------黄颡鱼-------- 本周黄颡鱼价格总体稳定，不过高温导致的发病问题让不少养殖户还是比较头疼，“尤其是现在很多塘口底质比较差，氨氮亚盐比较高，由此导致的烂头烂身的问题不少，养殖户防不胜防，华南华东华中等几个产区都有这样的问题”。今年鱼价比往年明显低，再加上病害多、饲料贵等因素，很多养殖户继续养黄颡鱼的信心非常差。  今天湖北枝江地区黄颡鱼价格维持稳定，6.5寸的杂交黄颡鱼收购价是10.5-11元/斤，6寸的是9.5-10元/斤，5.5寸的是9元/斤左右；广东地区黄颡鱼价格也总体稳定，5两头11元/斤，4两头10元斤；浙江湖州地区4.5两头的价格大概是11-11.3元/斤；四川成都地区5寸以上10.5元/斤。 --------鮰鱼-------- 鮰鱼最近价格波动幅度很小，广东湖北四川地区总体稳定，江苏河南等地波动的范围基本就是2-3毛钱，目前市场的销量只能说是马马虎虎，之前受疫情零零星星影响的广东，现在稍微顺畅了点，存塘的鱼不是很多，江门地区鮰鱼统货收购价格稳定在10.2元/斤，标鱼还是10.8元/斤。四川乐山地区1.5斤以上的维持在10.3-10.5元/斤，省内零零星星疫情对市场流通还是有点影响。  湖北仙桃2斤多鮰鱼稳定在9.6-9.8元/斤；河南郑州鮰鱼价格涨涨跌跌，2斤以上鮰鱼今天报价10.5元/斤，卖鱼的养殖户多了点，鱼价就会掉两三毛，反之也是如此；江苏盐城等地鮰鱼价格稳中微跌，盐城地区大概稳定，标鱼10.8-11元/斤，3斤多的呆子鱼9.8-10元/斤，淮安地区标鱼10.5元/斤左右，呆子鱼9.5元/斤左右。 |
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