“鱼荒”加剧，高温还难出鱼，这条鱼还有得涨！

　　今年上半年，珠三角生鱼行情整体呈向好趋势，养殖户都在密锣紧鼓地做出鱼计划。时至7月下旬，当地老鱼基本已经出完，其中老鱼2斤上最高去到11.5元/斤。剩下存塘的大多为6~8成2斤上的老鱼。作为目前市场上的主力军，目前2斤上占6成鱼9.7~9.8元/斤，2斤上占7~8成、炮头5斤上的鱼价10.1~10.2元/斤左右。

　　“这段时间市场缺鱼越来越明显，鱼价相比上个月大概有1元/斤的涨幅。”有业者介绍，尤其是当前天气炎热，高温下存塘的风险加大，所以养殖户出鱼意愿较大，陆续出鱼后造成了目前的“鱼荒”。但同时，由于气温过高，出鱼造成的损耗也在加大，这也一定程度上困扰着流通商和养殖户。

　　据介绍，目前老鱼的养殖成本大概在8元/斤左右，虽然成本偏高，但以目前鱼价而言有1~2元/斤的利润，对于高产量的生鱼养殖而言，一口塘的利润仍是相当可观。

　　因此，今年的好行情也激发起养殖户投苗的兴趣，即使目前黑芝麻的价格稳定在800元/万尾的，不少养殖户在卖鱼清塘后积极投放新苗。“苗价价格倒是可以接受，关键是成活率，现在能有30%都算不错的了。”有业者表示。

　　新鱼方面，新鱼大多在今年3月份放苗，目前规格普遍只有几两左右，最快也要等到11月才有头批鱼上市，届时才陆续有充裕的供应量。因此养殖户悉心照顾这批鱼，安全度过高温期，顺利养到规格后再计划出鱼。这意味着，在11月前，市场上的生鱼存量进一步吃紧，鱼价或再有上涨的空间。