狭鳕生产成本急剧上升，价格涨幅偏慢，企业利润进一步压缩

　　美国海产集团(ASG)高管介绍2022年狭鳕市场状况。

　　作者/ Tom Seaman

　　编译/ 胡路怡

　　因乌克兰战争，美国、欧盟及英国相继对俄罗斯海产品实施制裁，全球狭鳕市场供应形势愈发紧张，除价格上涨外，捕捞、加工、运输成本也水涨船高，对于生产商来说，利润空间非但没有拓宽，反而进一步缩水。

　　北大西洋海产品论坛(NASF)期间，美国海产集团(ASG)全球销售总监Rasmus Soerensen表示：“现阶段美国狭鳕库存水平较低，2022年该行业面临更大的挑战。成本上升超过了价格涨幅，企业盈利能力面临新的压力。”

　　2022年，美国白令海狭鳕捕捞配额减少了19%，成本却急剧上升，“在偏远的阿拉斯加，招工变得越来越困难，高昂的燃油和运输成本进一步挤压企业的利润。”

　　“尽管存在这些不利因素，但市场依然活跃。美国零售和快餐店 (QSR) 的销售十分强劲，政府对学校午餐和其他项目的采购也在增加。”Soerensen说。

　　“A季度，PBO鱼片产量有所恢复，但仍”低于过去几年平均水平。Deepskin产量趋于稳定，主要供应麦当劳等快餐连锁店，鱼糜同比有所下降。”Soerensen说。

　　“业内希望2023年市场情况能够有所恢复。虽然今年配额削减了19%，但加工品的出肉率有所提升，意味着附加值产品产量仅下降10%。”Soerensen说。