冲破20元/斤！暴涨3.5元/斤，这条鱼又全线涨价

　　在刚刚过去的端午假期，释放出积极信号：形势向好!回暖!宣布全面恢复正常生产生活秩序的上海，居民放松休闲需求旺盛。业内人士认为，随着疫情得到有效控制，以及国内消费市场稳步复苏，端午假期或成为今年国内消费市场实现企稳回升的重要转折点。

　　受疫情好转多地解封影响，全国各地餐饮消费回暖，本周加州鲈价格持续上行，各大产区塘头价格上涨0.1~3.5元/斤不等。

　　目前全国七大产区的加州鲈鱼塘头价在14~20元/斤区间。广东、浙江、江苏、湖北、广西等地价格均出现不同程度上涨，其中江苏、浙江两地受上海解封后的报复性消费影响，涨幅最为明显，高达2~3.5元/斤。广西由于存塘鱼稀缺供不应求加剧也出现2元/斤的涨幅。四川价格平稳，目前仍维持20元/斤的全国最高价。

　　据业内人士分析，虽然近期各地均出现不同程度的价格上涨，但各地对收购鱼规格的要求提高了不少，导致“有价无货”的情况时有发生。随着消费持续回暖，加州鲈需求会快速增加，加上老鱼存塘量不断减少，新鱼尚未达到上市规格，后市加州鲈价格会继续看涨。随着天气转暖，虹彩病毒、诺卡氏菌等引发的疾病也逐渐增加，发病鱼上市可能会增多，建议各地养殖户选准时机出鱼。

　　【广东佛山】

　　8两以上规格加州鲈鱼塘头价报17.6~17.8元/斤，比上周上涨0.1~0.3元/斤。当地存塘旧鱼已经所剩无几，为了腾出空塘投放新的鱼苗，养殖户出鱼积极性增加。

　　【浙江湖州】

　　8两以上标鱼占八成的统货塘头价报14元/斤，炮头大的可以开到14.5元/斤，比上周上涨2元/斤。当地基本没有老口鱼存塘，三月份投放水花的新鱼目前最大的只长到20尾/斤左右，本地鱼中大量前往吴江等周边地区收鱼。

　　【江苏吴江】

　　8两以上规格加州鲈塘头价报16~17元/斤，与上周比价格上涨3~3.5元/斤。受上海解封影响，当地加州鲈需求和流通量增大，价格上涨明显，但符合规格的鱼不多。

　　【湖北武汉】

　　8两以上规格加州鲈塘头报价16元/斤，与上周比上涨0.5元/斤。随着消费回暖，价格回升，养殖户出鱼积极性增加。

　　【湖南华容】

　　8两以上规格加州鲈塘头价报16元/斤，价格与上周持平，但平均规格要1斤以上才愿意收。消费市场不景气，当地养殖户虽然出鱼积极性提高，但受限于存塘鱼规格偏小和发病鱼增多等因素，销售比较困难。

　　【四川成都】

　　9两以上规格加州鲈价格保持20元/斤的高位运行，价格与上周持平。本地鱼上市逐渐增多，供应较为稳定。

　　【广西南宁】

　　1斤以上规格加州鲈鱼塘头价报17~18元/斤，比上周涨2元/斤。去年当地加州鲈养殖量不算多，目前存塘鱼偏少，供不应求导致近期价格上涨。