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海胆、鲑鱼子价格暴涨两三倍!日本年货市场多种海产品涨价

发布时间:2021/12/30 15:44:53  来源:央视财经  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:新年即将来临,许多日本民众现在正在置办年货,准备迎接2022年新年。今年日本年货市场有哪些特点?品种、价格跟往年相比有什么变化?
中国水产门户网报道

 

新年即将来临,许多日本民众现在正在置办年货,准备迎接2022年新年。今年日本年货市场有哪些特点?品种、价格跟往年相比有什么变化?

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对于人均海鲜消费量位居世界前列的日本来说,各种海产品是日本民众年货采购清单上少不了的食物。但是今年不少海产品的价格却大幅上涨,比如日本年夜饭里面常见的海胆、鲑鱼子的价格就上涨到去年同期的两到三倍。

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主要原因是今年秋季北海道附近海域出现了大规模赤潮,造成大量海胆和鲑鱼死亡,预计经济损失将达到170亿日元、约合人民币9亿多元,成为日本国内损失最严重的一次赤潮。此外,受海水温度上升等环境因素影响,日本今年秋刀鱼捕捞量也比去年同期减少三成以上,连续3年创下新低。

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另一方面,在石油价格上涨和日元贬值的背景下,日本进口海产品的价格也一路水涨船高。各种进口螃蟹、章鱼等海产品价格接近去年的两倍。传统鱼糕是日本年夜饭中不可或缺的食材,它的原材料——鱼糜大量依赖进口。有店主表示,因为制作鱼糕的原材料价格上涨,今年鱼糕的进货价格比去年涨了一成。

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由于原材料价格上涨,日本以食品为中心的物价上涨趋势正在逐渐扩大。据日本总务省公布的最新数据显示,今年11月,日本食品价格涨幅达到1.4%,其中生鲜海产品更是高达8%,相当于居民消费价格指数整体涨幅的13倍多。随着各类食品价格的走高,日本民众新年餐桌的负担正在进一步加重。

 

编辑:黄姗 访问人次:1555 关键字:日本,海产品,价格,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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