万物皆可养，挪威养殖真鳕开始批量上市了！

从本周开始，Statt Torsk 每周将向市场供应两到三辆拖车的养殖真鳕。真鳕的加工将在第三方企业 Per Stave 进行，Statt Torsk于 10 月与该企业签订了每年加工多达 3,000 吨真鳕的长期协议。

与此同时，Leroy 将负责 Statt Torsk 试产批次的 500-600 吨产量的真鳕销售。来自韦斯特兰县斯托克内塞特附近的斯塔特农场的最新收获期预计将持续两个月，并于 1 月底结束。除了少量的鱼片生产外，本轮生产的所有产品都将以带去脏的整条鱼供应给欧盟消费市场。它补充说，Statt 计划从 2022 年起开始批量供应加工鱼片等产品。

“现在在 Stad 实现了鳕鱼的本地加工。这为我们提供了一个高效的本地价值链，运输距离非常短，从海上到加工的时间也很短，”Statt Torsk 的首席运营官 Leif-Ronny Raetta 说。“我们从今年的加工中获得的经验将对我们 2022 年的运营大有裨益，届时我们将开始全面生产。”  Statt Torsk 计划从明年 10 月开始全面商业化生产 3,000 吨养殖鳕鱼。