黑鱼继续涨，鳜鱼加州鲈微跌，鮰鱼黄颡鱼稳定！注意疫情对市场的影响

　　过去一周，几个特种鱼里表现最亮眼的就是黑鱼了，连续上涨后，这两天稍微稳定了一些。鳜鱼略有下滑，加州鲈持续下滑，黄颡鱼鮰鱼总体维持稳定。

　　目前几个特种鱼的市场走量并不算特别好，哪怕是持续涨价的黑鱼，也是因为主产区大鱼很缺货导致的，并非市场销量猛增带来的福利。而近期的疫情仍在发展，这也是很多水车老板不敢放量装鱼的一个原因。

　　冬天的疫情影响市场销量，必然会导致卖鱼速度不快，养殖户要做好越冬的二手准备，如果要越冬的话，一定要做好水质底质保健等维护工作。

　　----------鳜鱼----------

　　和上周相比，广东佛山最好规格的鳜鱼价格微跌了5毛钱，报价33元/斤。由于江苏湖北等地都有鳜鱼上市了，广东鳜鱼外运量有所减少，而且近期尽管大鱼的数量多了，但偏小鱼仍然很多，在一定程度上拖累了鳜鱼的总体价格。目前鳜鱼的价格涨不上去，掉也掉不到哪里去，养殖户卖不卖鱼都比较为难。如果卖鱼的话，这批鱼利润空间有限。实际上11月份对于广东养殖户来说，仍然是提升规格冲刺产量的好时间，但近期麦鲮鱼持续缺货涨价，有鱼中已经开始从外省调货了，预计麦鲮鱼价格还要涨，目前5元/斤的麦鲮鱼对养殖户压力已经比较大了，继续涨下去的话，压力可想而知。

　　目前江苏等地精养塘的鳜鱼已经上市一段时间了，蟹塘混养的鳜鱼也有少量上市，不过南京常州等市场鳜鱼流通量一般，价格卖不上去，但今年上半年发病不少，养殖户对鱼价期望值不低，所以卖鱼的积极性也不是很高。臭鳜鱼加工厂也开始收鱼，但目前标鱼33元/斤左右的原料鱼价格，对于加工厂来说有些高，预计蟹塘鳜鱼大量上市的时候，才是加工厂大量收鱼的时候。

　　----------加州鲈----------

　　随着温度的下降，养殖户陆续减料停料，再加上鱼价对于养殖户来说也是还可以的，所以卖鱼的养殖户很多，导致加州鲈的价格是慢慢下滑。目前各个产区都有新鲈鱼上市，收购商也收不过来，“所以哪里的价格便宜，就到哪里去收鱼”。长江沿线及以北地区养殖户着急卖鱼的另一个原因是广东加州鲈也在慢慢下滑，如果广东鱼加上运费还比装本地鱼便宜，那么收购商肯定会转而到广东收鱼，养殖户担心后面鱼价继续掉，所以急着卖掉。

　　今天广东佛山地区6两以上新鱼收购价是11.5-12元/斤，8两以上是13.5-14元/斤;四川成都9两以上新鱼收购价是15.5元/斤;湖北武汉8两以上新鱼是12.5-13元/斤;湖南华容8两以上是13-13.5元/斤;河南郑州9两以上是15.5-16元/斤;浙江湖州新鱼统货是12-13元/斤;江苏吴江统货是12.5-13元/斤。最近降温之后，部分塘口出了问题，养殖户要做好防范工作，尤其是冬天不卖鱼的养殖户，一定要做好调水改底保健工作，防止开春后病害频繁。

　　----------黑鱼----------

　　这一波黑鱼涨价很振奋人心，在众多淡水鱼价格总体下滑的情况下，黑鱼价格逆势上涨，而且这次涨价不是昙花一现。广东佛山等地黑鱼价格一直涨到周六，这两天才暂时稳住没再继续上涨，目前2斤以上老鱼装车价格是13元/斤，1-2斤老鱼装车价是7.5元/斤，有流通商告诉水产养殖网，价格稳定两天，等市场适应适应，弄不好后面鱼价还会继续涨，因为手头有大规格鱼的养殖户已经逐渐惜售了。

　　养殖户是等到了好价格，但涨价后的大黑鱼拉到外地大市场里，档口老板的利润空间很有限，“进价高，卖价肯定也要高，但利润并没有之前鱼价四平八稳的时候高，涨价之后饭店拿货量也有所减少”。目前广东以外的黑鱼也在陆续上市，湖北湖南等地的养殖户也都要卖鱼，但规格不大的鱼也卖不上好价格，有的档口甚至只认广东鱼，本地鱼质量再好也不要，这或许也是这波广东鱼能涨得起来的重要原因之一。

　　----------黄颡鱼----------

　　最近各地黄颡鱼出塘量也很大，但大规格的黄颡鱼数量并不多，养殖户想要卖高价，但水车老板拉到市场的卖价不稳定，有时候还亏本，导致鱼价上涨了之后又掉了点，基本上回到了之前的水平了。

　　今天广东佛山4两头收购价是11-11.5元/斤，5两头是12.5-13元/斤;浙江湖州地区5两以上的涨到了12.5-13元/斤，大多数规格是3-4两头的，收购价是10元/斤出点头，小鱼比例多的价格只有9.5元/斤;湖北枝江5.5寸收购价格是9-9.5元/斤，6.5寸是10-10.5元/斤，鱼价稳定，在枝江装鱼的外地水车数量还有不少，但估计枝江黄颡鱼再装一阵子也要结束了，规格太小卖不上价格，养殖户年前就不想卖，年后冲冲规格大概四五月份上市;四川眉山5寸以上收购价格微跌到9.5元/斤，广西南宁6寸黄颡鱼维持在11元/斤，7寸微跌到11.5元/斤。

　　----------鮰鱼----------

　　本周鮰鱼价格总体上保持稳定，局部地区鱼价有小幅涨跌，对鮰鱼大盘的价格没有影响，但近期的疫情需要引起大家的注意。目前河南郑州地区2斤以上鮰鱼收购价维持在8.4元/斤;湖北2斤鮰鱼收购价维持在9元/斤;四川乐山1.5斤以上微跌到8.5元/斤;广东江门1.2斤以上维持在7.8元/斤;广西南宁1.5斤以上维持在8元/斤;苏北地区1.3-2斤鮰鱼微涨3毛钱报价7.5元/斤，2.1-3斤的走车价维持在8.7元/斤，3.2斤以上降到了7.9元/斤。