印度白虾已连涨两月，大规格供给缺口不断扩大

　　今年夏季月份，印度南美白虾市场动荡仍在继续，美国需求持续上升，印度原料供给(特别是大规格白虾)陷入严重短缺，另因为成本上涨、疫情等原因，养殖投苗率相对低迷。

　　作者/ Dan Gibosn

　　编译/ 胡路怡

　　2021年第37周，印度白虾出塘价格已连续数周上涨，在主产区安得拉邦，每公斤30只价格涨至INR 530/kg($7.19/kg)，40只涨至INR 430/kg，两个月涨幅达到INR 90/kg之多，大规格白虾价格甚至超过2017年以来的最高位。

　　有业内人士预计，这种供需关系失衡状况可能要延续到明年一季度。

　　“第二茬养殖非常不理想，投苗率只有20-30%。所有大型加工厂都赶着做订单，不惜以更高的价格收购原料。”一位消息人士说。

　　在美国，市场对大规格白虾的需求似乎没有任何降温迹象。今年7月份，美国从印度进口了30,070吨虾产品，同比增长25%，进口额2.51亿美元，同比增长22%。

　　“目前的价格除了美国以外的其他市场都是行不通的，因为你要考虑到运费问题。除了对于第三波疫情的恐慌，再加上成本上涨和病害问题，印度供应量受到严重限制。”另一消息人士说，以饲料为例，上个月各品牌价格都上调了6-7%，更重要的是，5、6月份(因为病害)的损失率比往年更高。

　　“很多人从去年的疫情中汲取深刻教训，印度可能还会实施封锁，一切都要陷入停滞。所以大多数虾农都会选择提前收获，特别是上个月就提前收了一部分。”

　　“我估计，7、8月份安得拉邦60%虾农都收了虾，但考虑到价格上涨，他们中的70%又开始投苗养殖，预计11、12月份迎来收获季。”他说，在安得拉邦，越来越多虾农转养斑节对虾，虾苗厂开始接受10、11月份的预订。

　　然而，并非所有加工厂都愿意采购小规格白虾。上述消息人士称：“真正的需求仅限于60只以上规格，如果不是紧急情况，虾农也不会提前收虾。但我了解到，9月份开始大部分出口商不再采购小规格原料。”