鳜鱼一飞冲天涨到60块！鲈鱼黄颡鱼鮰鱼掉价黑鱼微涨！夏天高温多雨考验养殖户塘口管理！

　　6月下旬了，几个特种鱼的价格有涨有跌。最近的情况是鳜鱼猛涨、加州鲈下滑、黑鱼微涨、黄颡鱼和鮰鱼下滑。鳜鱼涨价最凶，偏偏这两年的养殖量增加很少，可能跟前两年鳜鱼养殖失败率较高有关系。未来一阵子鱼价是涨还是跌，很难判断，主要是现在存塘量有多有少，又是高温天，又有广东疫情在持续影响市场。

　　一、鳜鱼

　　“这两天3成中鱼的订鱼价格涨到了60元/斤，价格越来越疯了，养手头有鱼的养殖户越涨越不卖，弄不好后面价格还要涨”，水产养殖网了解到，前几天的时候还是57元/斤左右，突然涨到60元/斤的价格，确实有些意外，“按照目前的市场走量，鳜鱼价格不应该突然涨那么多，目前还不知道是有人炒作还是什么情况。湖北江苏标鱼价格稳中略涨，江苏是52块、湖北是57块”。

　　不管是什么情况，华南华东华中几个主产区总存量不多是不争的事实，华东华中的存量少到可以忽略了，只有广东地区还有一定的量，“即便是在广东，很多存塘鳜鱼的规格也偏小，收购商也只会给大鱼多的塘口开高价”。有流通商表示，现在鳜鱼供需两端的交易量偏小，塘口价格又那么高，收购商对质量的要求非常苛刻。

　　二、加州鲈

　　“最近珠三角一带发病有些多了，江浙和两湖地区也有塘口陆续出问题，病鱼增多加上市场流通有些问题，鱼价总体有些下滑”，有收鱼的老板表示，6月份以来高温的区域越来越多，加上喂料多了、塘口水质差了，发病就多了，病情不重的话养殖户处理一下，病情重的话只有低价抛掉，“现在加州鲈价格有些涨不上去了，有些养殖户遇到病害了有些发慌。如果价格能强势上涨的话，养殖户还能有信心治一下，现在价格这样子的情况，养殖户也不知道治病的性价比如何”。

　　最近加州鲈的价格确实不咋地，一方面是高温导致市场流通量有些减少，另一方面广东疫情也导致市场受到很大的影响，“如果市场销量再持续一阵子下滑的话，估计鱼价还要跌”。目前广东佛山健康鱼8两以上加州鲈收购价仍然维持在18元/斤，但病鱼就不好说了;浙江湖州菱湖地区统货收购价格是15.5元/斤;江苏吴江8两以上是19元/斤;湖北湖南8两以上也是19元/斤;四川成都9两以上是23.5-24元/斤，稍微跌了一些;河南郑州9两以上是19.5-20元/斤。

　　三、黑鱼

　　广东珠三角地区存塘的黑鱼还是很多，2斤以上的大鱼同样很多，但这几天大鱼的价格略有上涨，报价9.1-9.3元/斤，“炮头有6斤的话，能卖九块三，稍微高点。1-2斤中鱼收购价格降到了8元/斤”。水产养殖网了解到，最近养殖户不想卖鱼的一个原因是现在卖鱼料比有些高，养殖户想养养再卖，“涨1毛就指望涨2毛，价格就这样略有上涨了”。

　　近期黑鱼市场的流通情况还好，武汉西安郑州等市场都还可以，但由于高温的影响，收购商抓鱼的时候比较挑剔，抓到不好的鱼长途运输后损耗会很大，“现在广东鱼不像之前好抓了，主要是抓鱼的质量要求提高、价格却没有提什么，养殖户卖鱼积极性不高”。

　　四、黄颡鱼

　　黄颡鱼市场的流通情况有些下滑，广东省内不用说了，江浙沪和湖北湖南等区域都有些掉量，鱼价总体上也略有下滑，“现在各个产区还是缺大鱼，要不然这个夏天黄颡鱼价格很难撑得住，现在掉价也是慢慢地掉，短时间内不太可能暴跌”。

　　目前广东佛山杂交黄颡鱼4两头价格降到11元/斤，5两头是12.5元/斤;广西南宁6寸杂交黄颡鱼收购价格降到了11.5元/斤，7寸杂交鱼是12.5元/斤;湖北枝江2两多头的是11.5元/斤，3两多头是12.5元/斤，4两头大鱼是13.5元/斤;浙江湖州3两多头的黄颡鱼降得厉害，报价最高只有13元/斤，小鱼的价格最低只有10元/斤出点点头。

　　五、鮰鱼

　　本周鮰鱼也掉价了，江苏河南湖北等产区走鱼不顺，加上高温天很考验鱼的质量，质量稍微有些问题就容易被压价。广东鮰鱼掉价不用说了，疫情导致省内流通量很小，外省去广东抓鱼的就更少了。

　　目前江苏盐城地区2斤多鮰鱼降到了10元/斤左右，河南郑州地区2斤以上降到了9元/斤，湖北仙桃2斤鮰鱼降到了9.5元/斤，四川乐山地区1.2斤以上的维持在10元/斤，广东江门、广西南宁等地1斤多的还是7.5元/斤左右。

　　六、小结

　　从最近一段的时间来看，价格不管是涨是跌，养殖户管理是否到位的重要性已经凸显了。尤其是价格下滑的品种，现在一旦掉价了，塘口没管好的养殖户就容易着急。实际上功夫都要是下在之前的，而不是等到塘口出了问题再急吼吼地找神医神药，“夏天防病其实也不难，重点是水质底质的维护，还有要拌料喂一些增强体质的产品，温度特别高的时候要适当控料”。