加州鲈亩产值15万元，这里将实现10万亩鱼塘标准化改造

　　近日，南方农村报-农财宝典记者走访佛山市高明区标准化池塘改造示范点发现，当地以政府主导，多元主体共同参与的方式，借助企业力量，利用“鱼菜共生”“三池两坝”等尾水处理模式建立示范点。企业在养殖区域实现“树标提质”，着力推动佛山渔业生产向资源节约型、环境友好型、绿色优质型方向转型。

　　陈年老塘成“死塘”

　　大刀阔斧换新貌

　　作为渔业强市的佛山敢为人先，较早布局相关改造工作。据佛山市农业农村局四级调研员李湘提到，2000年顺德区启动池塘方格化改造，旨在提高池塘产能;2015年标准化鱼塘改造目标增加并重点强调尾水处理及资源再利用;2016年佛山市推进以尾水治理为目标的水产生态健康养殖小区模式进行整体规划，改造面积达8000多亩。

　　2019年，佛山市出台了《佛山市养殖池塘标准化改造五年工作方案(2019—2023年)》，目标是2023年底完成全市10万亩鱼塘标准化改造，各区开展1-2个100亩以上的市级池塘标准化改造示范点，设立“塘长制”严监执行效果。

　　据广东东沣渔业有限公司(下称东沣渔业)负责人傅伟东介绍，早期东沣渔业示范点面积共512亩，多处连片池塘因年久失修，缺乏系统化管理，早期改造工作并不容易。以前主要用来养殖饵料鱼，池塘水体要求低，因此水面规划并不合理，导致池塘面积大小不一，从20亩/口到40亩/口不等。另外，池塘深度不足，大多地方只有1米左右，极大限制池塘水体利用率，加上池塘相间道路狭窄，仅能供人或人力车通过，道路运输效率较低。

　　同样问题也出现在广东何氏水产有限公司(下称“何氏水产”)改造的示范点上。何氏水产示范点负责人陈贺坦言，该示范点以前用来养殖鳗鱼、甲鱼，荒废一段时间后形成死水池塘，塘道周边荒草丛生。该示范点首要工作必须从基建改造开始，先将池塘进行标准方格化，化整为零，清淤固基，拓宽道路。

　　据了解，目前广东省农业农村厅安排专项资金在广州、佛山、江门、梅州等地开展养殖尾水治理示范。各市快速推进相关计划，围绕连片河口池塘、山区池塘、连片高位池塘、园区池坝+人工湿地等不同形式水域，采取相应尾水处理模式，因地制宜出奇招。

　　进排水分离效率高

　　尾水循环可再利用

　　佛山标准化池塘改造工作的重点是实现尾水达标排放或循环利用，其中池塘水资源能否高效、合理利用尤为关键。东沣渔业示范点构建起进排水分离系统，通过在养殖基地系统铺设水管，明确进排水水管职能分工，以水管入地方式直接连接每个池塘，实现进排水分离。

　　据了解，早期东沣示范点养殖池塘进排水只能“塘过塘”方式，早春投苗500多亩的池塘进水约需10多天，严重耽误养殖进程，进排水分离系统可将进水时间缩短为3天左右。“目前示范点主要繁育加州鲈苗，投苗季节时间非常短，现在水源可各自引入各池塘，进排水分离既缩减时间，又避免交叉感染风险。”傅伟东透露。

　　此外，何氏水产和东沣渔业分别构建“三池两坝”“鱼菜共生”等尾水治理模式，尾水处理池塘均占总面积的10%(约50亩)可实现整养殖基地养殖尾水循环利用。据悉，“三池两坝”养殖尾水模式分为“尾水处理塘”、“过滤曝气池”以及“生物净化池”，中间设置两条坝渠进行过滤，可分纵向或横行过滤方式，效果各有优劣。

　　池塘尾水通过排水管道集中到沉淀池塘，沉淀降解后通过坝渠进入曝气池，通过增加水体中溶氧量，加快有机污染物氧化分解，最后进入生物净化池。生物净化池种植了水上通心菜，投入白链、花链等滤食性鱼类，在构成“鱼菜共生”处理模式。陈贺表示，除了蒸发，需要额外补充部分水源，池塘基本能保持内部水源循环利用。

　　中国水产科学研究院珠江水产研究所研究员谢骏认为，以“三池两坝”模式转型升级的池塘不但可以提高养殖容量，而且有利于提升养殖效益，还有利于全面提高水产品质量安全水平。

　　提高养殖户生产力

　　效率与产值齐翻倍

　　南方农村报-农财宝典记者了解到，佛山标准化池塘改造示范点需建立塘长制的运维管理制度，明确养殖区域管理责任人和管理职责，保障养殖尾水净化处理设施正常运行和维护，并通过实时监测系统，对处理后的尾水进行监测。

　　据悉，上述两处示范点尾水化学需氧量8.8mg/L，总氮0.37mg/L，总磷0.13mg/L，悬浮物17.8mg/L，均达到了《淡水池塘养殖水排放要求》(SCT9101-2007)的二级标准。养殖尾水循环再用，减少周边河道水质污染，同时保护河道的生态环境。

　　池塘标准化改造旨在推动佛山渔业生产向资源节约型、环境友好型、绿色优质型方向转型，在提高池塘生产效率同时，更有利服务养殖主体，获得高产值、高回报的可持续收益。陈贺表示，何氏水产以“企业+农户”形式运营示范点，将养殖基地大部分标准化池塘租借给农户，并提供尾水处理服务，农户池塘亩产量超5000斤/亩甚至更高，示范点年总产值超3000万元，带动50多位农民再就业。

　　“池塘改造后更加有利于苗种孵化，苗种存活率从原来80%提升到95%-98%。”傅伟东表示， 由于基地的水质更稳定，管理成本也随之下降，池塘动保产品使用量减少了50%以上。目前东沣渔业基地主要用来加州鲈、笋壳鱼等高值鱼类孵化和养成，池塘效率和产值比之前大幅提高，笋壳鱼亩产值达20万元，加州鲈亩产值10万元至15万元。

　　全国七大产区加州鲈塘头价(元/斤)