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新加坡“室内垂直养殖”模式初见成效,5月份成品虾上市

发布时间:2021/4/8 17:38:37  来源:UCN国际海产资讯  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:新加坡“室内垂直养殖”模式初见成效,5月份成品虾上市。
中国水产门户网报道

 

  新加坡“室内垂直养殖”模式初见成效,5月份成品虾上市。

  作者/ Neil Ramsden

  编译/ 胡路怡

  今年5月份,新加坡室内养虾公司Universal Aquaculture的第一批活虾产品有望上市,面向当地餐饮和酒店市场。

  Universal公司采用的养殖模式称为“混合生物循环系统”(hybrid biological recirculation system)。2020年年底,Universal公司荣获陆基鲍鱼养殖公司欧圣集团(Oceanus Group)的投资,300条“养殖跑道”(5m*2.5m*1m)于3月份正式投用,垂直堆叠在1,400平方米的车间。

  Universal CEO Jeremy Ong告诉UCN,公司计划向当地餐饮市场供应养殖活虾,每周产量约1吨。“现阶段,我们主要向当地社区分享可持续养殖的理念,以及如何生产这一一款无与伦比的新鲜产品。”

  Ong称,因养殖产品靠近消费市场,供应链环节不存在中间商,价格颇具竞争力。“新加坡虾价区间从SGD 18-SGD 40/kg不等,活虾价格一般在SGD 30-SGD 40之间,这也将是我们的定价范围。”

摄于2021年3月30日

  “混合生物循环系统最重要的环节是微生物调控,我们专门成立了一支研发团队,确保养殖系统中的微生物始终维持在优良的状态。”Ong说,“剩余的就是过滤系统。50%残渣通过水压进行过滤,另外的50%由自然沉淀,这样可以节省一部分能源。”

  Ong表示,公司有计划为“混合生物循环系统”申请专利,也不排除与其他企业展开合作。针对养殖系统,公司的研发团队将展开饲料开发,传感器和数据收集,以及人工智能领域的研究。

  根据新加坡政府提出的“30 · 30”愿景计划(2030年之前实现食品的30%自给率),Universal公司有望成为政府扶持的对象。Ong称,目前新加坡政府主要帮扶果蔬企业,虾产品则被视为一种奢侈品。“如果我们在产业空间利用率的优化层面上取得一些积极成果,也会有机会获得政府的资金。”

 

编辑:黄姗 访问人次:2004 关键字:新加坡,养殖,系统,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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