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白鱼片生意放缓,新鲜鳕鱼贸易激增,冰岛单月出口增长111%

发布时间:2021/3/25 15:35:16  来源:渔易拍  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:与冷冻和切片产品的销售相比,冰岛的新鲜鳕鱼贸易在今年年初出现了可喜的增长。 根据Sea数据中心的数据,仅今年1月,冰岛的新鲜全鳕鱼出口同比增长111%
中国水产门户网报道

 

  与冷冻和切片产品的销售相比,冰岛的新鲜鳕鱼贸易在今年年初出现了可喜的增长。 根据Sea数据中心的数据,仅今年1月,冰岛的新鲜全鳕鱼出口同比增长111%,从466公吨增长到981吨,最大的出口量流向荷兰中间市场。

  冰岛出口商Bacco Seaproducts的鲜鱼贸易商Bylgja Hauksdottir证实,该公司在美国的业务基本上没有受到疫情的影响。 她说:“通常在复活节前后,我们的销量在80-100吨左右,而这次我们每周的销量在70-80吨左右,所以情况很好。” Hauksdottir指出,Bacco通常交易2.5-5公斤大小的中型鱼, “每个人都喜欢这个尺寸大小的鱼,所以这个(鱼)价格一直很高——拍卖会上的价格一直没有下降。”

  与整个新鲜市场的成功相比,鱼片和咸鱼的价格双双下跌。 专注于食品服务的冰岛销售机构比吉尔•比亚纳森(Birgir Bjarnason)总经理表示,过去一年市场“非常、非常缓慢”。 他说:“我们接触的一些客户已经转向餐饮或超市零售,但这也只是很小的一部分,而且由于我们是做鱼片产品,而不是超市零售包装产品,所以我们差不多关闭了三四个月,只是断断续续到处做了一点点,” 他补充说,比亚纳森和其他许多通常从事冷冻鱼交易的小公司面临一样的局面。

  根据海洋数据中心的数据,仅在1月份,海上冷冻鱼片的数量同比减少了18%,腌制鱼片减少了20%,冷冻鱼片出口量减少了40%。所有产品的平均价格下降了15%。今年1月,平均价格为6.10欧元/公斤,而去年同期为7.15欧元。 冰岛拍卖行RSF的价格数据显示,自1月29日以来,未割新鲜鳕鱼的平均价格一直稳定在300冰岛克朗(2欧元/公斤)左右,远低于11月初达到566冰岛克朗/公斤的峰值。 然而,“他们并没有像人们预期的那样下降”。 “但市场依然存在,人们仍然需要吃饭,食物也在流动,虽然餐馆已经关门了,但通过不同渠道(平均)价格只是从餐馆下滑到超市业务,零售的价格并没有真正下降。”

  下半年复苏在望

  造成目前价格下降的原因是挪威每年1月至4月的捕捞季节。因此,出口价格通常在第一季度处于最低水平。 冰岛统计局的数据显示,今年前两个月,冰岛的渔船捕获了52071吨鳕鱼,比2020年同期增长了12%。 今年挪威和俄罗斯将巴伦支海鳕鱼配额增加了20%,这进一步加剧了这一情况,但据加工商IceMar首席执行官冈纳•奥利格松(Gunnar Orlygsson)表示,目前对价格的影响并没有想象中那么大。

  他解释说:“太平洋鳕鱼(收获)一直处于自由落体状态,所以如果你把太平洋鳕鱼和大西洋鳕鱼结合在一起看,那么这些年之间不会有很大的差异。”。尽管如此, 奥利格松说,在挪威的“斯克利季(新季)”期间,价格还是因数量的增加而下跌。

  不过,他强调,一旦挪威渔业季节结束,持续下降的趋势将迅速结束。 他说:“即使2020年下半年处于疫情中,但鳕鱼的价格却依然异常强劲。”基于这个原因,我确信这在挪威捕捞季非常短暂的低谷后,随着经销商和零售商的努力,更多的消费者接触到该行业,海鲜市场将大幅扩大。作为众多业内人士的代表奥利格松认为:“大流行过后,我们可以肯定需求将更加旺盛。”

  此外,奥利格松指出,今年上半年,俄罗斯和中国对冰岛鳕鱼产生了很大的兴趣,但目前冰岛不打算在其传统市场之外冒险。因此,暂时 “没有任何东西卖给这两个国家”,但他指出大西洋鳕鱼的消费量在两个国家都在上升,这对于鳕鱼市场无疑将会是一个有利因素。”

 

编辑:黄姗 访问人次:1866 关键字:鳕鱼,出口,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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