“细胞肉”开发商Avant达成一项新合作协议

　　Avant与生物制药公司QuaCell达成合作， 加速“人造鱼”产品的商品化进度。

　　作者/ UCN

　　编译/ 胡路怡

　　近期，“细胞肉”产品开发公司Avant Meats与中国生物制药公司QuaCell达成合作协议，Avant将使用QuaCell公司的生产设备加速“人造鱼”产品的商品化进度。

　　“QuaCell公司配备有2,000升容量的生物反应器，通过使用其生产设备，Avant公司将有效缩减开支，加速细胞肉产品商品化进程，节省至少12个月的时间。此次合作，Avant公司拥有自主知识产权。”Avant声明。

　　Avant CEO兼创始人Carrie Chan表示：“在缩减成本方面，细胞肉公司的竞争力已进入了一个全新阶段。通过这种合作关系，我们可以更快地跨入更大规模生产，并更好地制定资本支出计划。”

　　去年年底，Avant公司宣布获得310万美元种子资金，投资人包括China Venture Capital、AngelHub和ParticleX，以及PTG Food(亚太地区食品业务财团)和Markus Haefeli(负责任罗非鱼生产商Regal Springs公司董事长)。

　　越南最大的巴沙鱼生产商永环集团(Vinh Hoan Corporation)宣布收购新加坡食品企业Vinh Technology，后者持有中国“细胞肉”公司Avant Meats的小额股份。永环集团CEO Tam Nguyen声明称，公司将通过Vinh Technology涉足农业科技、食品科技及生物科技领域，包括海产品及其他蛋白替代品领域，满足新兴消费需求和趋势。