挪威海产品年出口额再破千亿，青花鱼、鲱鱼、蟹类业绩卓著

　　挪威海产局晒2020年销售成绩单。

　　作者/ NSC

　　编译/ 胡路怡

　　据挪威海产局(NSC)公告，2020年挪威出口约270万吨养殖与捕捞海产品，较上年增长2%，出口额达1,057亿挪威克朗，较上年下降1%。

　　挪威海产局CEO Renate Larsen表示：“尽管2020年是十分艰难的一年，我们的多数海产品出口商都设法克服了最大的困难。我们见证了挪威海产品在全球市场的实力，这个行业能够在本土作出迅速的调整，维系在全球消费者中的牢固地位，我们感到无比自豪。”

　　挪威渔业与海产部部长Odd Emil Ingebrigtsen评论称：“海产品出口额再次突破了1,000亿克朗，我感到十分欣慰。2019年我们曾取得过这般辉煌的业绩，2020年新冠疫情下我们还能维持这样一份成绩，是非常了不起的!”

　　回观2020年全年，年初的几个月，挪威海产品出口强劲，但紧接着新冠疫情袭击了全球的市场。“随着国际社会开始封锁，挪威海产品曾失去了十分重要的营销渠道，包括餐厅和酒店业务。物流领域面临严峻挑战，大量海产品转销至连锁超市、线上购物及外卖服务。”Renate Larsen说。

　　挪威海产品全年出口额稳定在1,000亿克朗以上，主要得益于五大因素：

　　挪威克朗贬值

　　海产业适应性强

　　个别品种(如鲭鱼和鲱鱼)出口强劲

　　三文鱼出口额创下历史第二高的记录

　　挪威海产品在全球颇受欢迎

　　Renate Larsen指出，“挪威海产品已适应了当下最流行的消费行为增长趋势，例如，市场更重视健康和可持续相关的附加值产品选项，这是新冠疫情背景下令人振奋的好消息。餐饮市场将渐渐重新开放，而更多的消费者已学习了如何在家烹制海产品。”

图：挪威海产局

　　三文鱼出口量增加，出口额下滑

　　挪威水产养殖产品与渔业捕捞产品的出口结构并未出现显著变化，养殖水产品出口总量约120万吨，占比44.9%，出口额约742亿克朗，占比70%左右。

　　2020年全年，挪威出口了约110万吨养殖大西洋鲑，增幅2%;出口额约701亿克朗，下降3%。另外，2020年挪威出口约71,800吨虹鳟，增长21%;出口额增长1.85亿克朗，增幅5%。

　　挪威海产局分析师Paul T. Aandahl指出：“新冠疫情刺激了零售业对加工产品的需求，更多三文鱼在挪威进行了进一步加工(这个比例从2019年20%上升至2020年的23%)。与此同时，波兰、丹麦和荷兰等国家的货物流向发生了一定的转变，这些国家主要负责三文鱼加工，再转售至其他市场，主要是欧盟市场。某些市场进口的挪威三文鱼数量呈下降趋势，降幅最大的是意大利、中国、立陶宛和香港特别行政区。”

　　真鳕量额齐跌

　　真鳕作为捕捞产量最大的品类，出口量约17.2万吨，下降4%;出口额约96亿克朗，下降4%。

　　挪威海产局分析师Ingrid Kristine Pettersen称：“2020年初，真鳕出口强势，大部分规格产品价格均有所上涨。但新冠危机期间，市场需求(主要是餐饮板块需求)下降导致价格下跌。如果不是挪威克朗贬值，价格跌幅恐怕更明显。同时我们也看到，在一些国家市场，家庭消费及冷冻产品的需求增多，这或许也是冷冻真鳕鱼片价格上涨的原因。”

　　挪威青花鱼出口强劲

　　2020年，挪威出口30万吨鲭鱼产品，较上年增长26%，出口额达50亿克朗，增长16%。

　　挪威海产局中上层鱼类品项经理Jan Eirik Johnse称：“2019年鲭鱼配额增加了41%，2020年出口量必然大幅增长。通常来说，供应增加将导致价格下跌，但日本、韩国和台湾等重要市场需求保持强劲，以致价格降幅仅在7%左右。鲭鱼产品在亚洲餐饮文化界地位举足轻重，近些年我们看到大量的产品开发，加大健康食品及电商渠道的销售，特别是韩国。这些因素都在助力挪威鲭鱼的消费。”

　　鲱鱼产品价格上涨

　　2020年挪威出口31.6万吨鲱鱼，下降11%，出口额约38亿克朗，增长18%。

　　Jan Eirik Johnse表示：“历史告诉我们，鲱鱼产品业务通常在危机时期表现优越，目前的情况也是类似。德国是我们最重要的鲱鱼市场，在某些时期消费曾出现过下滑，但新冠危机期间，鲱鱼罐头的需求猛增。总体上看，去年德国鲱鱼的消费增长了10%，第二大市场——波兰的销量也在增长。这些市场需求的增长促进了出口模式从整条冷冻鲱鱼向鱼片及加工产品的转型，致价格上涨。”

　　此外，2020年挪威鲱鱼鱼子的出口额增长73%至4.3亿克朗，出口量增长53%。

　　绿青鳕及黑线鳕出口下降

　　2020年挪威绿青鳕出口量约9.94万吨，下降14%，出口额约24亿克朗，下降5%。黑线鳕出口量约5.87万吨，下降2%，出口额约16亿克朗，下降8%。

　　冷水虾出口下降，蟹类出口增长

　　去年，挪威出口约1.2万吨冷水虾，下降25%，出口额约9.09亿克朗，下降16%。

　　挪威海产局虾蟹贝类品项经理Josefine Voraa表示：“(欧洲市场)餐饮业关闭严重影响了冷冻去壳虾的出口，这部分产品占出口额的79%。零售销量的增长无法覆盖餐饮业的损失。英国是挪威冷水虾第二大市场，去年出口下降了一半左右，主要是新冠危机及英国脱欧不确定性所致。瑞典是挪威最大的虾类出口市场，占比36%，2020年的出口基本持平2019年。另外，需求下降还导致价格下跌，挪威产量收缩，以及加工国的出口减少。”

　　挪威帝王蟹的出口量约2,000吨，增长1%，出口额6.68亿克朗，增长4%。

　　Josefine Voraa称：“2020年上半年，新冠疫情开始，物流问题及餐饮业关闭导致红帝王蟹出口额下降了20%。当物流问题解决，加上挪威克朗贬值，下半年红蟹的出口额增长了21%。按美元计算，帝王蟹价格持平2020年，活红蟹的出口额达到6,300万克朗，主要由越南、香港和韩国市场带动。另外，在秋季月份，美国、法国和日本市场对冷冻帝王蟹的需求大幅增长。”

　　挪威雪蟹的出口量约2,500吨，持平去年，出口额3.62亿克朗，增长10%。

　　Josefine Voraa称：“2020年雪蟹的出口状况令人兴奋，产品价格及美国和中国零售板块销量同步增长。”