首页 | 水产新闻 | 独家专题 | 渔商阿里 | 渔资团购 | 水产人才 | 市场行情 | 水产技术 | 对虾网 | 会议展会 | 水产视频 | 水产论坛

企业推广

  • 资讯
  • 技术
  • 产品
  • 企业
  • 招聘

搜鱼高级搜索对虾  罗非鱼  金鲳鱼  草鱼  石斑  泥鳅  黄鳝  海参  小龙虾  鳗鱼  大闸蟹  

中国水产论坛
当前位置:首页 > 水产行情 > 国内行情 > 养殖行情 > 淡水养殖行情 > 养殖综合 > 正文

元旦将至,黑鱼价格水涨船高,加工厂层出不穷,市场前景一片看好?

发布时间:2020/12/25 16:59:38  来源:水产养殖网  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
旺旺好渔资电商平台
核心提示:元旦将至,全国各地的收购商纷纷南下捞鱼,有的收购商还没有拿到元旦鱼的订单,生鱼(黑鱼)市场需求量明显大增,生鱼(黑鱼)市场价格也是水涨船高,一天一变
中国水产门户网报道

 

  元旦将至,全国各地的收购商纷纷南下捞鱼,有的收购商还没有拿到元旦鱼的订单,生鱼(黑鱼)市场需求量明显大增,生鱼(黑鱼)市场价格也是水涨船高,一天一变,中国水产养殖网了解到,12月23日广东地区生鱼(黑鱼)新鱼中鱼塘口价才报5.5-5.8元/斤,今天已上涨到6.1-6.3元/斤,生鱼(黑鱼)老鱼大鱼统货破八,发车价达到了8.4元/斤。在市场行情普遍看好中,广东当地的水产品加工厂也是层出不穷地露了出来。作为广东第一家加工黑鱼企业,中山市渔歌子食品有限公司算是黑鱼加工厂的“先辈”。就目前很多养殖户关心的黑鱼市场行情和价格走势等问题,中国水产养殖网采访了中山市渔歌子食品有限公司总经理黄锦来。

  中山市渔歌子食品有限公司,成立于2014年8月,由广东中山地区三角镇东边水产养殖专业合作社合股成立,是一家专门从事黑鱼养殖及加工的企业。公司主营产品有速冻黑鱼整鱼、速冻黑鱼柳、速冻黑鱼扒、速冻鱼中宝、黑鱼骨豆腐、黑鱼骨汤膏等。该公司采用食品级液氮速冻技术,-196℃瞬间速冻,不形成冰晶破坏鱼肉细胞,最大限度锁住营养成分和鲜味,还原黑鱼原有的爽弹口感。

  就目前黑鱼加工市场行情和发展趋势等问题,黄锦来谈了自己的看法。他说:“我们是广东第一家黑鱼加工企业,算是比较早地涉足这个黑鱼成鱼加工品行业。从目前的价格行情来看,黑鱼收购市场价在6.1-6.3元/斤,这个收购价格比去年同期低约三毛/斤,我们公司这个月的收购量达到400多吨。”他说,“由养鱼卖鱼转型到养鱼卖产品,我们也是积极地在摸索中转型升级,目前,就黑鱼食品加工厂仅广东中山地区就有5家以上,其他地区类似的加工厂数量难估算。”

  据他介绍,目前黑鱼加工品经过几年的发展和同行的共同努力,已经得到市场的认可,但是事实是,现在很多加工厂层出不穷,出产的成品质量良莠不齐,这样极大地影响了整个产业的健康发展。“我们要求加工厂严格管控,不能发生滥竽充数、以次充好等现象,不能搞价格战、形成恶性竞争。因为我们收购生鱼的时候,对生鱼的质量要求很高,因此我们公司给出的收购价格也比市场价高2毛/斤以上。”黄总说。

  就黑鱼市场的未来发展,黄锦来也谈了个人的想法。他说,黑鱼市场要想健康发展,一是养殖黑鱼时要严格把控药物投入,二是黑鱼养殖场的尾水排放要达标,三是黑鱼加工厂要自律。“目前,黑鱼的发展有一个痛点,那就是高端的市场需求平台还未完全开发出来。其主要原因也是黑鱼的养殖过程的药残不可控,所以很多高端的平台想用黑鱼,但是又不敢用啊,所以要想卖得好,我们就要从根源上抓起,搞好黑鱼养殖。”据介绍,目前,黑鱼的加工品都是走冻品市场,还有电商平台,另外就是一些餐饮业,商超渠道还是受药残担忧影响而上架较少。“目前,我们公司对接的都是国内比较高要求的食品公司或中央厨房和餐企,年加工活鱼5000多吨。”他说。

 

编辑:黄姗 访问人次:1713 关键字:黑鱼,养殖,加工厂,价格,  >> 更多资讯进入水产新闻网
免责声明:本文在于传播更多的信息,并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性,本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性,数据的准确性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
发表评论
用户昵称:

评论内容:
滑动完成验证:
 

品牌推广

咨询:0779-2029779

招聘会

2020第九届养殖水面出租转让网上交易会

猎弧英雄

虾青素

安进水产

手机版水产门户网

随时,随地,伴你身边!

水产前沿广告

海洋与渔业

图文推荐

更多

最新养殖综合

更多

水产门户网养殖版

今日要闻

更多

热点推荐

更多

关于我们 | 企业推广

会员服务 | 网站动态

联系方式 | 友情链接

付款方式 | 网站地图

服务专线:0779-2029779

传  真:0779-2030003

邮  箱:bbwfish@163.com

最具影响力的水产网站--水产门户网

广西南信网络科技有限公司版权所有

未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像

桂ICP备11001749号 增值电信业务经营许可证:桂B2-20050073

X

中国水产门户网微信平台

返回顶部