澳企率先开拓岩龙虾商品化养殖，年产量将达1,000吨

　　澳企率先开拓岩龙虾商品化养殖，年产量将达1,000吨。

　　作者/ UCN

　　编译/ 胡路怡

　　ABC News报道，今年圣诞节前后，澳大利亚水产企业Ornatas将启动第一批岩龙虾商品化养殖生产计划，系全球首创，未来年产量或达1,000吨。

　　Ornatas公司CEO Scott Parkinson对媒体表示，热带岩龙虾(俗称“花龙”)繁育技术由塔斯马尼亚大学研发，至今已有20年历史，公司现已投入1,500万澳币，将这项突破性技术应用至规模化生产。

　　“四年前，我们与塔斯马尼亚大学成为战略合作伙伴，以董事身份参与龙虾商品化养殖项目。”Parkinson说。

　　18个月前，Ornatas公司将龙虾的孵化与养殖基地设立在昆士兰北部城市汤斯维尔(Townsville)，基地前身为一处养虾场，距离城市商业中心40公里。

　　Parkinson表示，相比南美白对虾，岩龙虾的孵化则是极具挑战性工作，龙虾苗繁育周期长达四个月之久。“圣诞节期间，我们将繁育出第一批商品化龙虾苗，为实现这个目标，我们已筹备了6个月。龙虾是个独特的品种，可谓水产养殖业的‘圣杯’，我们即将迎接挑战。”

图：Ornatas

　　针对岩龙虾的繁殖，Ornatas公司孵化场经理Anna Overweter有着10年的研发领域经验，她表示有信心带领团队将项目带进下一阶段。

　　“规模化十分关键，先前我们只在1-2个孵化池做研究，现在要照料20多个孵化池。”Overweter称，成年雌性岩龙虾平均体重为4公斤，能生产150万颗龙虾卵。然而，在自然界，仅1%的龙虾幼体才可以存活，在孵化场条件下，这一比例得到显著的提升。

　　“我们采用的繁殖系统必须根据生物饵料进行改进，一切工作都旨在将龙虾幼体培育至下一阶段，直至为成品养殖奠定基础。”Overweter说。

　　龙虾的成品养殖将在室外露天池塘中进行，养殖周期长达2年，风险不言而喻。

　　Parkinson称，任何商品化养殖都要考虑量化问题，同时掌控风险。未来十年，可持续、生物安全、陆基规模化水产养殖业将振兴澳大利亚北部的农村经济，养殖水产品逐步成为野生捕捞的重要替代品。

图：ABC

　　“10年内，我们将为澳大利亚创造1,000吨养殖龙虾的年产能，主要面向海外出口市场。”Parkinson说。

　　“澳大利亚龙虾拥有许多传统出口市场，主要为东南国家和中国，我们也会考虑美国市场。”Parkinson称，澳大利亚品牌在中国市场根深蒂固，然而眼下业内普遍对中国的限制性进口政策表示忧心。

　　“两年后我们才开始做出口，期间还有很多工作要完成，但我已迫不及待地看着我们的第一批龙虾产品装进飞机，销往世界各地。”Parkinson说。