Red Lobster（红龙虾）加入泰万盛麾下，将进行“数字化”转型，重点开拓亚洲市场

　　Thai Union CFO称，Red Lobster将进行营销转型，加强数字平台推广，开设更多亚洲门店。

　　作者/ UCN

　　编译/ 胡路怡

　　上月底，美国海鲜连锁餐饮公司Red Lobster Seafood(红龙虾)宣布易主，美国加持Red Lobster75%股份的投资公司Golden Gate Capital将剩余股份出售给Thai Union(泰万盛)及其他两位投资者。

　　Thai Union对Red Lobster的持股比例从25%增至49%，成为后者最大股东(另两位投资者Paul Kenny和Rit Thirakomen分别持Red Lobster公司15%、36%股份)。

　　北美新冠疫情期间，Red Lobster财务困境加剧，公司在削减不必要开支的同时，还在强化外卖配送业务。而Red Lobster易主之后，Thai Union计划赋予公司新的市场定位。

　　Thai Union CFO Joerg Ayrle接受外媒Campaign Asia-Pacific采访时表示，因Red Lobster近期业绩表现不佳，利益相关方有必要进行更多调整，以释放Red Lobster重要的品牌价值，最终在亚洲市场得到回报。

　　“在美国，Red Lobster是个标志性品牌，是全球最大的海鲜零售餐饮公司。我们认为，这种品牌对于追求健康饮食和生活的消费者具有非常大的吸引力，我们也希望在此基础上继续构建强大的品牌概念。”Ayrle说。

　　“但在新冠疫情期间，我们认为实施重大战略转型的机遇已经到来。我们曾在传统品牌营销上花费巨额支出，现在这种概念发生了巨变。”Ayrle说。

　　一般来说，传统餐饮连锁公司品牌营销支出占收入的2%，而Red Lobster的支出高达5%。每年，Red Lobster公司都要举办6-7场大型推广活动，如Lobsterfest和 Endless Shrimp，并支付巨额电视推广费用。

　　“往后，我们将重点在数字媒体和社交媒体上进行推广，营销费用将降至收入的2%左右，每年可节省7,000万美元开支。我们已经实现了数字化转型，就要更多地关注现有客户和潜在客户，全国性电视广告将被替换为更具针对性的数字化内容。”Ayrle说。

　　扩张亚洲版图

　　Ayrle称，所谓的数字化转型，主要是为了迎合亚洲餐饮市场，推广活动更专注在本地化信息平台，餐饮网站及用户评论在品牌推广上发挥重要作用。

　　在亚洲，Red Lobster已有20家分店，其中一半位于日本，剩余的位于中国、马来西亚、菲律宾和关岛。

　　Ayrle指出，疫情期间，餐饮业快速恢复的可能性不是很大，但是，一旦某个品牌在某个地区迅速崛起，就能形成强大的协同效应，日本就是典型案例，大中国区市场更具增长潜力。

　　未来4-5年，Red Lobster有计划在亚洲国家开设100家以上门店。Ayrle说。