最高卖65元/斤！这条虾要成顶流爆款吗？| 澳龙行情周报

　　最近一周，全国各地的澳洲淡水龙虾(以下简称澳龙)产区陆续有新虾上市，主要集中在一些今年投苗较早的地区。受此影响，部分产区的塘头收购价有所回落，而一些地处主要消费市场的产区却因为需求增加价格有所上涨。

　　据了解，目前全国各地澳龙塘头价维持在34-65元/斤区间。其中广东珠三角地区789钱规格报35-38元/斤，1两左右规格报40-42元/斤，1.5-2两规格报45-48元/斤，2.5两上大虾报52-55元/斤，同比一周前下跌2-5元/斤;粤西地区7钱以上统货报35-36元/斤，价格不变，当地目前尚未结束投苗，上市时间预计在11-12月;潮汕地区789钱规格报34元/斤，1两以上统货报38元/斤，价格相对稳定，最高跌幅2元/斤以内。广西9钱以上统货报50元/斤，价格持平。福建1两以上统货报35-38元/斤，价格不变。浙江1两左右规格报50元/斤，价格稳定。

　　江苏苏州地区1两左右规格报50元/斤，2两左右规格报55-60元/斤，2两以上规格报65元/斤，同比上周涨5-10元/斤，当地缺大虾，大规格虾紧俏;常州地区1-3两规格报53元/斤，价格暂时稳定，需求有所增加。西安789钱规格报40元/斤，1两以上统货报45元/斤，同比一周前上涨5元/斤，由于当地新虾刚上市没多久，养殖户不敢放开卖，目前货源紧张，供应有点跟不上。四川1两以上统货报48-52元/斤，价格近期较为稳定。

　　近期江苏、西安等地澳龙价格上涨，除了需求增加的原因以外，还和前段时间小龙虾价格走高有关。业内人士分析，目前小龙虾大青和大红6钱以上统货已经开到35元/斤，基本与同规格澳龙价格持平，许多小龙虾餐馆纷纷停掉了对小龙虾的采购，转而换成出肉率更高的澳龙，导致澳龙的需求短期内大幅上涨。而今年小龙虾大规格虾数量不足，价格过高导致利润率低下，也让许多餐饮企业转而选择澳龙作为替代品种。由于江苏、西安等地是主流的龙虾消费市场，龙虾餐饮门店数量多，需求量大，所以带动了这些地区价格上涨，而广东并不是传统的龙虾消费主流市场，新虾产量短期内上来后，会存着一定的价格下调。但纵观整个澳龙在国内的消费现状，可以推测未来总体需求是逐渐递增的，由于澳龙目前产能并不算太高，随着更多餐饮门店注意到这个品种，需求量上升必定带动澳龙价格在长期内处于上行态势。