俄罗斯、阿拉斯加粉鲑产量收缩，价格上涨，市场状况复杂化

　　俄罗斯、阿拉斯加粉鲑产量收缩，价格上涨，市场状况复杂化。

　　作者/ Jason Smith

　　编译/ 胡路怡

　　今年年初至今，俄罗斯与美国阿拉斯加野生三文鱼产量低迷，供应紧张，加上新冠疫情产生的不确定性，原材料价格上涨。

　　截止8月5日，俄罗斯与阿拉斯加粉鲑产量共计15.2万吨，2018、2019年二者产量总计57.6万吨、52.3万吨。一位消息人士称，因过去两年粉鲑产量较高，很多人并不相信当前的市场状况，另外，受疫情影响，许多俄罗斯粉鲑在本地市场消费，并没有卖往中国加工厂。

　　据俄罗斯研究机构统计数据，截止8月10日，俄罗斯远东地区粉鲑产量约13万吨，产季前曾预计可达22.3万吨，实际产量相当于预期值的58%。堪察加东部地区产量仅有1.83万吨，季前预期产量8.27万吨;堪察加西部地区产量相对理想，实际产量9.03万吨，超过预期值(7.83万吨);萨哈林岛和千岛群岛地区产季尚未结束，但预期产量可能也会比较低迷。

　　在美国阿拉斯加，截止8月15日，东南部地区粉鲑捕捞数量约4,680万尾，不及季前预期值(6,060万尾),威廉王子湾地区产量持平2018年，科迪亚地区产量则略微超出预期(来源：阿拉斯加海产品市场协会)。此外，截止8月8日，阿拉斯加狗鲑产量仅有470万尾，远不及预期值(1,940万尾)。

　　上述消息人士称，目前俄罗斯与美国粉鲑最初报价在$2,800/t至$3,500/t区间，但受产量限制，价格涨幅过大，市场成交量应该十分有限。

　　另一位消息人士指出，粉鲑价格一般比狗鲑低$0.40 $0.60/lb，但二者价格走势大致相同，产量下滑已对价格产生了影响，“我听说罐头加工厂最近在积极进货，以补充库存的下降，有些罐头工厂给零售商的报价高达$1.75/lb，而从以往情况来看，粉鲑罐头一般不会高于$1.40/lb- $1.60/lb区间，我感觉，高价位下成交量不会太大。”

　　某中国加工企业负责人告诉UCN，俄罗斯供应商给MSC认证粉鲑报价从季前的$2,800/t涨至$3,000/t，“问题在于，加工厂并不确定终端客户是否能接受高价，所有很多工厂还在犹豫。”