全球大部分市场餐饮服务下降！2020年三文鱼需求预计下降15%！

　　Kolbjorn Giskeodegard和Herman Dahl在为芬兰银行挪威分行撰写的最新报告中指出，三文鱼业高度依赖高效的物流。对于本地的道路运输和全球的冷冻鱼海运来说，虽然运输仍在继续，但是空运新鲜鱼类在各大洲之间的出现“大幅下降”。

　　目前的两个主要问题：

　　1.是餐饮服务业需要多长时间才能复苏?

　　2.零售需求的增长在当前水平上将持续到何种程度?

　　Nordea银行表示:“预计在COVID-19关闭后，由于价格走低和经济正常化，将逐步复苏。如果市场保持疲软，库存释放可能会在2021年产生更大影响。预计这将使三文鱼市场价格在2022年回到50多万挪威克朗的高位。”

　　Nordea的最新三文鱼现货价格预测为:

　　2020-21年三文鱼平均价格在4.50-5.00欧元每公斤，2022年平均价格在5.50欧元每公斤，或2020-21年平均价格在50-51挪威克朗每公斤，2022年平均价格55挪威克朗。

　　分析人士还表示：“疫情期间，通过以陆地为基础的水产养殖增加已经加强。但是在短期内，预计部分企业投资意愿较低。”

　　根据这些估计，Nordea预计三文鱼养殖企业的平均收益将受到40%左右的冲击。随着生产成本继续呈上升趋势，销售价格的下降将使利润率或多或少达到盈亏平衡点。