本周鲫鱼塘头价趋向平稳,广东珠三角市场以0.5-1.0尾/斤规格为主,价格集中5.5-6.0元/斤,华中、华东大规格鱼报价较为积极,湖南长沙、江苏盐城等地区0.8斤/尾报价已经涨至7.0元/斤以上,但出鱼量较少,行市交易量较少;湖北荆州7-8条/斤规格的鱼种甚至一度涨至8.5元/斤。
前段时间,受疫情影响,鲫鱼流通量少,价格一度持续上扬,消费端价格甚至高至16-18元/斤。随着道路解封,养殖户加大出鱼,流通量逐渐恢复,鱼中收鱼积极性提高,推动塘头价明显回暖,商品鱼南下流通量也明显增多。
但据业内人士透露,目前鲫鱼塘头行情出现平稳增长,增长持续性可能不长。
虽然,目前广州、佛山等消费价已经回归至11-11.5元/斤的正常水平,但是距离鲫鱼消费旺季仍有较长一段时间,个别菜市场档口销售量较差,存鱼较多,消费需求明显走弱。
事实上,目前广东珠三角个别菜市场的档口存鱼出现皮毛较差,积压严重的迹象,这导致导致存鱼消化较慢。
另外,据江苏大丰养殖户小冯反映,由于早春水霉病、赤皮烂身疾病较多,同时并发鳃出血,江苏市场已经泛滥成灾,个别养殖户投养的种苗基本全军覆没,出鱼节奏将改变。广东番禺养殖户也透露,几塘鲫鱼刚投苗不久就全军覆没。与此同时,湖北荆州养殖户小冯透露,类似情况在荆州精养塘也有发生,混养塘情况稍微好些。这可能导致出塘鱼质量低下,鱼中压价,塘头价难以持续增涨。
业内人士表示,目前气候持续阴雨低温,将会进一步影响鲫鱼销量,后市塘头价要继续上调或受阻。
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