餐饮行业复苏！中国进口巴沙鱼订单逐步回升！预计4月份巴沙鱼价格上涨！

　　据了解，中国的餐饮门店大部分已经重新开张，餐饮订单逐渐上升，中国市场对于进口海鲜需求增强。

　　此前，越南在2020年2月底，全国水产品出口额超过9.91亿美元，同比下降近11%。其中，对中国市场的水产品出口额同比下降44%。但由于近期中国部分企业复工复产，餐饮行业复苏，巴沙鱼出口预计有所回升。

　　一位越南出口商的消息人士表示:“在中国，COVID-19控制逐渐好转，我们希望在不久的将来能有更多的销售和更严格的控制。但市场还没有任何起色，价格还没有改善。中国工人已经开始返回工厂，大部分工厂以45%-50%的产能运行，希望到3月底能达到100%。”

　　不过，对于价格是否显示出复苏迹象，人们的看法不一。今年2月底，有报道称，出口到欧盟的20%上的鱼片价格已触及每公斤1.75美元的底线。但在之后价格实际上下降到了每公斤1.60美元。预计3月19日后由于中国市场的逐步回归，会使这一价格再度回升至每公斤1.70美元。

　　一位大型生产商和出口商的表示，：“由于许多加工厂的高库存，现在的农产品价格甚至更低。我们的中国合作伙伴一直在缓慢进口，但由于连锁餐厅的需求较低，订单实际上并不多。预计很快就会有更多订单。”

　　4月份后，需求大于供应，巴沙鱼价格上涨

　　越南海鲜出口商和生产商协会(VASEP)要求农民减少他们的养殖，因为关键地区的市场需求减弱。由于价格较低，自去年10月以来，所有农民都放慢了库存。因此，4月份之后将会看到一些供应短缺。但如果4月份以后，需求大于供应，巴沙鱼价格就会上涨。

　　然而，由于产量仍然有限，在中国市场复苏仍然非常缓慢，不过，一些主要向中国销售产品的公司已经开始购买更多的巴沙鱼原材料。