变革将至！全球一日激增超三万病例！对进出口影响加剧!三文鱼供应商洗牌！产业链生变！

　　三文鱼全球产业链生变，大消费领域深刻变革将至!

　　世卫组织发布最新一期新冠肺炎疫情每日报告显示，全球在过去24小时内新增32000例新冠肺炎确诊病例，死亡人数新增1344例。截至欧洲中部时间3月20日23时59分(北京时间21日6时59分)，全球确诊新冠肺炎266073例，死亡11184例，目前全球已有182个国家地区出现新冠肺炎病例。

　　本次疫情中，全球多个三文鱼大型养殖国受到冲击，那么将对全球三文鱼供应链产生哪些深刻影响呢?

　　挪威：21日新增211例，全国累计确诊2150例，累计死亡7例。

　　智利：截至20日21时，该国新冠肺炎确诊病例比前一日增加103例，累计确诊病例537例。

　　过去一周，智利政府采取了停课，暂时关闭边境，宣布进入灾难紧急状态，关闭商场、电影院、剧院、酒吧等一系列措施应对疫情。智利政府表示暂不会实施强制性全民隔离。

　　英国：累计确诊5018例，单日新增1035例;死亡233例，单日新增53例。在过去的三周，民众将消费目标转向了超市，预计有10亿英镑(约合830亿人民币)的食物已经被民众储存到了家中。

　　加拿大：累计确诊1281例 西北地区首次发现病例截至目前，加拿大的新冠病毒感染病例累计已达1281个，死亡18例。加拿大西北地区政府发表新闻公报宣布，发现了该省第一个新冠病毒感染病例。加拿大由10个省和3个地区组成，10个省和1个地区出现感染病例。

　　三文鱼供应商洗牌加剧

　　作为中高端海产品代表的三文鱼产业，在过去的2个多月时间里经历了一场前所未有的巨大变革。挪威、智利、英国、加拿大、法罗群岛、澳大利亚均是三文鱼主产国，挪威、智利占据世界供应主要部分。而今，处在淡季的挪威三文鱼产业正面临艰难的选择，而智利正在迎来幸福时光。

　　2019年，挪威对中国出口三文鱼销售额增长97%。然而2020年2月份，受疫情影响，物流中断，消费缩减，挪威对中国出口三文鱼数量呈断崖下跌。2020年3月13日，美国发布旅行限制，此举将影响欧洲三文鱼对美出口。市场人士普遍认为，短期内，包括挪威在内的欧洲各国不得不在内部消化三文鱼产品，智利将成为这场动荡中的赢家。

　　中国、日本、韩国等亚洲市场喜欢大规格三文鱼(平均重量6公斤以上)，但由于疫情冲击挪威、英国几大供应市场出口受限，预计我国大规格养殖三文鱼进口情况不容乐观，智利因受疫情影响较轻，已做好大规模出口准备。

　　智利麦迪食品董事长何塞表示：“欧美航班停运后，市场空白需要得到填补，智利产品迎来好机会，三文鱼已经做好了准备，随时可以出发。”智利当地媒体《信使报》也报道称，多家智利三文鱼生产商将出口中国的三文鱼转道在美国销售，由于美国消费能力强劲，这一部分供应得到很好吸收。今年2月份，得益于良好的鱼场管理措施和国家政策扶持，智利三文鱼产业喜获丰收。

　　同样掌握智利三文鱼资源的佳沃股份也表现出乐观态度。佳沃股份董秘崔志勇表示：“中国国内疫情对我们的业务有一定影响，但是别忘了我们还有国际销售。我们的供应链早已恢复运转，除了挖掘三文鱼鱼体资源之外，我们还有许多副产品开发项目正在进行。例如三文鱼头、鱼皮等均是可以充分利用的资源。我们前期做了调研工作，国内市场对此有一定需求。”

　　曾经一度被资本市场看好的陆基三文鱼养殖遭到质疑。在国内，东方海洋出售其陆基三文鱼养殖项目，并向外界承认10年来项目没能盈利。在国外，陆基三文鱼生产商Atlantic-Sapphire发生养殖事故，其丹麦试验基地内约22.7万条大西洋鲑死亡，初步分析认为，氮浓度升高是造成三文鱼死亡的原因，受此影响，该公司股价大跌16.22%，总市值下跌至7亿美元。崔志勇评论此事：“陆基三文鱼生产技术有明显的优点，也有明显的缺点。这一事件会影响它们后续产业化进程。消费者会更青睐纯天然、原产地、无污染的海产品。”

　　消费端满怀希望

　　21日，在湖南长沙，湖南徐记海鲜的厨师们正在早起忙碌，再过几个小时，长沙的食客们便可品尝万里之外的三文鱼盛宴。徐记海鲜门店相关人士向媒体表示：“供应链上游已经恢复，这些天我们门店客流逐渐上来了。我们最近创新很多产品和服务，特别是手机下单的一人餐外卖服务，走量正在持续上升。”

　　她补充说：“很多人在网络上看到李佳琪帮獐子岛带货，在直播中没有买到货的人搜索到了我们，刚好我们又在推动一人餐。虽然过程有些误打误撞，机会本来都是给有准备的人。既然选择了奋斗，我们就要满怀希望。”

　　徐记海鲜创始人徐国华认为一个人一辈子只需要做好一件事情。对他而言，这件事情就是“以更高的性价比、更新鲜的海鲜，让更多人享受到健康美食带来的快乐”。为此，每年他要严格筛选供应链伙伴，保持出口的智利便是不错的选择，今年虽有疫情影响，却也不能例外，采购团队已在进行海外询价工作。

　　距离徐记海鲜20公里远的捞刀河货运车站迎来忙碌时光。这个始建于1937年的四等货运站是长沙上行线路中最重要的编列站之一，负责人发现，目前智利向中国的货物运输量有明显增加。”

　　在货场中，Evergreen公司生鲜集装箱整齐排列着，宛如两条巨大的长龙，正准备开始编组作业。工作人员补充说：“来我们这里编组的生鲜集装箱数量很多，每两天就有一个班次。我们是距离长沙人民菜篮子最近的编组站。”