白鱼加工厂推迟返工，产能下降，但国际需求仍在，政府将加强生产企业卫生管理

作者/ Tom Seaman
编译/ 胡路怡
 
中国是全球鱼类加工业的超级大工厂，新型冠状病毒肺炎疫情仍在中国境内继续蔓延，全球白鱼产业都在密切关注中国加工企业的动态。

中国所有的劳动力密集型企业，上到苹果供应商富士康，下到北方水产品加工厂，多多少少都已感受到疫情带来的压力，虽然大多数青岛和大连的加工厂将返工期预定在2月10日，湖北企业返工期不早于2月14日，但近期正值高爆发期，感染人数不断增多，工人返程情况充斥着诸多不确定性。

“我们还要继续观察，看看疫情影响究竟几何。”白鱼产业资深人士Frank Bodin告诉UCN，“如何中国政府不建议使用公共交通工具，工人就只能自行返回各自的工厂，生产延误无可避免。”

Bodin所在的Nordic Group公司是一家美国鱼类进口企业。Bodin认为，无论中国工厂是否延迟开工，亦或产能下降，都不会对市场需求产生影响，在供给方面，如果疫情持续恶化，才可能限制终端产品供应，但根据目前的情况看，还无法给出定论。

“总的来看，2020年野生白鱼的供需都会相对紧张，一部分市场有可能被巴沙鱼和罗非鱼替代。”Bodin说。

根据俄罗斯狭鳕捕捞协会的数据，H&G原材料价格下跌了15%，至$1,420-$1,520/t，一方面，今年鄂霍次克海产量比较乐观，另一方面，受疫情影响，中国工厂推迟了采购时间。但挪威真鳕和黑线鳕的价格仍然坚挺，自年初以来，1-2.5kg真鳕价格维持在$4,750/t，黑线鳕$3,600/t。

某中国企业高管称，政府为控制疾病传播，对交通实施严格管制，部分公交系统已经停运，“我不认为2-3周内加工厂可以开始正常的运作，工人数量不够，延误在所难免。”

“很简单，没有生产就没有需求，价格便要下降。没有产品就没有出口，也就没有钱去采购原料。”某资深人士称。

另一消息人士称，部分外地工人已经返回岗位，但要接受严格的政府检查，考虑到这个情况，有些企业将重点聘用本地劳动力，但是产能却很难恢复到100%。

“2月9日后，我们将优先招聘本地员工，并让外地工人分批返回，确定所有人都安全后，我们才会让他们开始工作。”大连美和食品有限公司经理应洁告诉UCN，“政府会派遣医务人员到各个工厂为工人体检，所有员工都要每日测体温、向政府报告健康状况。”

“我有信心，病毒在加工厂很难存活，因为我们经常消毒，工人都要戴口罩，穿防护服，如有必要，我们会提供护目镜，开放单人宿舍。相信在政府、公司和每个人的努力下，我们很快就会度过最艰难的时期。”她说。

“如果中国工厂迟迟不下单采购原料，我认为原料价格还会波动。但成品市场需求仍在，短期内不太可能发生变化。”她说。