激动！持续火爆的“明星淡水鱼”，再度雄起！养殖户可以过个好年了！

　　2019年加州鲈价格大起大落，养殖户的心态也随之起起伏伏。早在2019年2月，加州鲈即跌破9元/斤，以8.8元/斤的价格在成本价边缘徘徊，开创2017年以来同期最低。没想到2019年3月份开始，加州鲈价格即一路飙升，甚至一度突破2004年历史最高价23元/斤，江苏吴江部分地区曾卖出26-27元/斤的高价。

　　自2019年9月新鱼上市开始，加州鲈价格逐步走向下坡路，回归稳态，但始终维持高于成本线3-4元以上的价格。2019年，加州鲈是为数不多的产量与价格齐升的淡水鱼，甚至被冠上“明星淡水鱼”的称号。可以说，在水产行业整体低迷的2019年，加州鲈触底反弹，为养殖户交出了一份满意的答卷。

　　2019年底，业内人士曾一度猜测，2020年3月之前，加州鲈价格不会有太大起色。没想到2020年伊始，农历春节之前，加州鲈价格再度雄起，各地涨幅1元/斤起。临近春节，市场对大规格鲈鱼消费量持续提升，全国各地鱼中在为春节消费紧张备货，但是大部分养殖户出鱼积极性不高，价格随之上调。

　　江苏吴江

　　江苏吴江一带养殖户以出标鱼为多，目前8两规格的标鱼价格为13元/斤。据悉，当地12月上旬价格为11.5元/斤，12月下旬涨到12.5元/斤，自12月上旬到1月中旬，短短一个半月时间已有1.5元/斤的涨幅，且至今仍保持涨势。

　　价格持续上涨的根本原因在于供需关系不等，市场消费对加州鲈需求量大，但是养殖户出鱼积极性不高，市场上流通的鱼并不多。目前当地加州鲈存鱼规格普遍为8-9两，已经达到上市规格。养殖户普遍看好加州鲈后市，出鱼意愿不大。

　　“现在没有人舍得卖鱼，大家都是等到明年再卖老口，明年价格好。”当地一养殖户表示。据悉，江苏吴江一带以养殖老口为主，等到明年4-5月才开始出鱼，所以当地存塘量仍有9成以上。目前只有部分急于回收资金或者鲈鱼发病的极个别情况，养殖户才会出鱼。

　　因当地养殖户惜售等价居多，部分鱼中选择南下拉鱼供应市场，刺激广东等地加州鲈价格。

　　浙江湖州

　　浙江湖州本周加州鲈报价：统货塘头价为11.5-11.7元/斤，具体价格看炮头大小和规格而定。相较于12月同期价格，有接近1元/斤的涨幅。浙江湖州养殖户惜售心理虽不如江苏吴江一带，但大部分养殖户还是想等到春节过后再卖。

　　江苏吴江鱼中在浙江湖州收鱼量增加，湖州当地的流通情况比吴江活跃，但是因当地加州鲈标鱼数量较少，统货价格压得较低，当地养殖户出鱼积极性也不高。按照目前市场流通的价格，养殖户仍有3-4元的利润空间，但因业内普遍看好后市，目前卖鱼价格并未符合养殖户预期，所以当地流通情况一般。

　　2019年加州鲈价格稳定、养殖情况良好，吸引了当地不少养殖户的目光。相较于行情惨淡的青鱼、容易发病的黄颡鱼等其他品种，养殖户觉得加州鲈具有更好的前景。据悉，2020年浙江湖州一带加州鲈投苗量将增长20-30%。

　　广东佛山

　　广东佛山本周加州鲈报价：8两规格塘头价为11.5元/斤。外省多地加州鲈养殖户惜售居多，鱼中选择南下拉鱼供应市场，从而刺激广东佛山鱼价。

　　春节将至，大规格鲈鱼消费需求增加，但因全国各地供不应求，部分外省鱼中放松对收鱼规格的要求，广东佛山当地养殖户出鱼积极性也有所增加，基本可以满足市场需求。