过年就吃第五大家鱼！流通商紧张备货春节，2020鱼价继续牛？

　　过去一周，虽然元旦节日对鲈鱼消费有较强的刺激，但全国多地加州鲈上市量也比平时增幅较大，市场总体上供求达到平衡状态，全国多地塘头价格整体呈现稳中有升的态势。

　　同时，受到近期猪肉价格小幅回落的影响，市场对消费鲈鱼量有所回落，佛山、成都、湖州、南宁等地鱼价一周内基本持稳，因卖鱼价格未符合养殖户预期，养殖户整体卖鱼积极性并不高。

　　受冷空气影响，我国中东部地区有4～6℃降温，其中，西南地区东部、江南、华南北部以及东北地区南部等地部分地区有8～10℃降温。业内流通商预计，随着全国多地加州鲈存量的减少，气温的回落将使加州鲈流通速度加快。春节临近，市场对鲈鱼的消费需求量也将增多，流通商在塘头的鲈鱼走货量也将增加，有望拉升鱼价继续上涨。

　　— 广东佛山 —

　　8两上新鱼报价11.7-11.8元/斤，一周内鱼价较为平稳运行。元旦期间北方市场对大规格鲈鱼消费量增大，导致外省流通商南下拉鱼增多，但佛山9两上大规格鲈鱼存量并不多，8两上鲈鱼供求基本保持平衡，故价格暂时上涨乏力。

　　— 江苏吴江 —

　　8两上鲈鱼报价12-12.5元/斤，鱼价一周内基本持稳。因当地养殖户有养老口鱼习惯，大部分养殖户打算养老口鱼等到明年再卖，加上春节前鱼价看涨，部分鱼塘到期的养殖户选择少量卖鱼。

　　— 浙江湖州 —

　　菱湖鲈鱼统货报价10-11.5元/斤，具体价格看炮头大小和规格，硬8两标鱼还是12元/斤为主，两者一周内鱼价较为平稳。当地加州鲈存鱼量不足一半，养殖户惜售等价居多。

　　— 四川成都 —

　　成都0.9-1.3斤上加州鲈报价14元/斤，鱼价一周内波动不大。元旦过后，市场对鲈鱼消费有所回落，流通商收鱼量减少，当地养殖户卖鱼积极性下降，一部分养户选择挑选大规格标鱼少量出塘，大部分养殖户打算等到明年再卖。

　　— 湖南华容 —

　　8两上报价12-12.5元/斤左右，一周内回涨0.5元/斤左右。因北方市场偏爱大规格鲈鱼，一部分养户选择挑选大规格标鱼少量出塘，大部分养殖户看好春节前后鱼价，养殖户卖鱼积极性并不高。

　　— 湖北武汉 —

　　8两上报价12-12.5元/斤左右，一周内鱼价稳中有升。因北方市场偏爱大规格鲈鱼，卖8两上标鱼的养殖户并不多，导致当地一部分流通商南下广东收鱼满足批发市场的需求量。

　　— 广西南宁 —

　　1斤上报价12.5-13元/斤左右，鱼价一周内继续企稳。当地大规格鲈鱼存量较少，一部分流通商为春节备货，选择到广东拉较大规格鲈鱼回来暂养。越临近春节，鲈鱼供不应求的矛盾或将进一步凸显，当地鱼价有望继续上涨。