养鱼的少了，行情就一定会好吗？2020常规鱼仍有可能继续低迷？

　　今天圣诞，过两天就是元旦，双旦节是个吃喝玩乐的好日子，但今年的双旦节对于很多水产养殖户来说并不友好，尤其是养常规鱼的朋友，觉得日子特别难，鱼价持续低迷不说，最近又降了点，还有整整一个月就要过年了，这个年会越来越难过的。

　　虽然说今年价格不好，而且好多人还没有完全卖完鱼，但明年鱼价会怎么样的讨论早就开始了。今年常规鱼价格那么惨，而且这几年的价格总体都不给力，很多养殖户的资金、信心等等等等都已经被消耗殆尽了，明年估计会有不少人要放弃常规鱼了，按照一般的思路，明年常规鱼的养殖量就会减少甚至大减，那么鱼价就有回暖的希望，就有继续熬下去的可能性了。

　　但现实的情况不一定会按照很多人的预想那样走，我们水产养殖网认为，2020年仍有可能是常规鱼行情低迷的一年。一方面目前抱有上面那样类似心态的人其实不少，结果很多本来想转的人又有了这样强烈的念头，就有可能留下来继续养，形成很多人又继续熬一年，实际上并没有太多的人转养其他品种，产量并没有有太多的减少;另一方面，草鱼养殖技术已经非常成熟了，养殖速度也很快，北方出鱼一年一茬，南方可不是这样的的，如果说明年哪个阶段鱼价很好，甚至说很吸引养殖户，那么很快就又会有人大量跟进的，用不了三四个月，鱼价就会被打压下去，很难获得持续的涨价机会;第三，现在鱼价低迷的根本到底是鱼太多了还是其他原因?常规鱼是全国消费量最大的鱼，尤其是内陆地区消费量按道理来说是极大的，但现在鱼为什么越来越难卖?鱼产量多是一个原因，消费升级也是一个原因，老百姓想不想吃恐怕也是个原因，而且是个很重要的因素，现在老百姓有什么鱼吃不起的?

　　老百姓想不想掏钱吃，这不单单是常规鱼面临的问题，只是常规鱼涉及的面太广，基层养殖户的压力很普遍，抱怨声很广泛，所以才显得常规鱼这方面的问题更重一些，但实际上其他特种鱼虾蟹也多多少少有这方面的问题，那就是品质。在基本需求得不到满足的时候，品质一般甚至差的都有市场，但现在明显不是那个阶段。有的人说现在普通老百姓的经济压力太大了，很多钱都花在房子车子和下一代教育上了，但并没有到很严重的地步，阻碍老百姓消费欲望的深层次原因我个人认为，还是品质的问题。因为反过来想的话，如果老百姓手里有更多可以消费的钱了，肯定会消费档次更高的，反而更不会消费四大家鱼了。

　　目前市面上的鱼真的不好吃吗?肯定有不好吃的，但不是绝大多数，只是现在整个社会对于目前养殖类的鱼虾蟹有些误会的意思，说白了，就是对于饲料养殖出来的鱼虾蟹，老百姓认为不好吃。老百姓喜欢吃什么样的鱼?至少要条形好看的，宰杀之后没有那么多的内脏，然后肉质口感很好，这应该是大多数人理解的好吃的鱼。实际上随着养殖技术的提高，养殖户更重视水环境的改良，再加上饲料配方工艺的升级，大多数养殖养出来的鱼虾蟹质量还是不错的，老百姓认为的不好吃，也只是老百姓认为而已，并不是真的不好吃，这就需要我们水产行业朋友一起努力，充分利用各种手段宣传多吃鱼虾蟹的好处。从水产养殖网简单调研的情况来看，目前水产养殖行业存在的问题也不应回避，品种很多，养殖方式很多，投喂的饲料除了饲料厂的配合饲料，还有冻鱼、鸡肠鸭肠等动物性饵料，还有养殖户的自配料甚至玉米等，尤其是鸡肠鸭肠这样的饵料我个人建议不用最好。另外禁用药坚决不能用，抗生素也要尽量少用甚至不用，畜禽养殖已经全面禁抗了，水产养殖目前还没有那么严格的要求，但相信估计也快了。

　　再简单说说最近的常规鱼价格吧，总体还是不理想，元旦也要到了，春节也快了，华南华东华中等几个主养区的鱼价还是很糟糕，市场的销量总体还行，往年冬至前后的销量都可以的，今年也是如此，只是有些市场鱼太多出现烂市滞销的情况。水产养殖网了解到，目前市场上反馈的情况就是，销量还可以，就是价格便宜，因为鱼很多，价格高一点就批不出去了，现在市场价格很透明，张三档口贵了就到李四档口，主要的水产市场里，档口基本就是在走量，利润很薄。

　　武汉白沙洲市场，近期鱼价略有下滑，草鱼鲢鱼鲫鱼鳊鱼都是如此，降价的幅度不大。白鲢价格和中旬差不多，花鲢下跌三五毛，草鱼微跌1毛钱，鳊鱼下降2-4毛，鲫鱼下跌两三毛。和去年相比，今年武汉市场大规格的草鱼青鱼价格偏低，7斤起批发价是5.9元/斤，10斤起是6.3元/斤，10斤起大青鱼是8.3元/斤、15斤起9元/斤，今年各地大规格草鱼价格都不高，老百姓冬至腌鱼的成本降了，市场上大草鱼比小草鱼好卖一些，但价格没有上涨的空间，各地大草鱼不缺货，这也基本符合一两个月前大的批发商的预测。

　　湖南常德地区草鱼鲫鱼花白鲢塘口收购价格也都略有下降，目前存塘量还有一半以上，近期卖鱼的养殖户有所增加，再加上外省出鱼量也大，导致鱼价就掉了，“主要是今年过年早几天，年前卖鱼的急迫感强一些，估计再卖一个月，春节后存塘量能还有30%左右”。常德等环洞庭湖地区，是传统的四大家鱼养殖区域，这几年往特种鱼和小龙虾等品种上逐渐转，但转养的效果有好有差，不少人养四大家鱼不赚钱，转养之后的日子还是很难熬，说到底还是在技术和行情把握上有些问题，简单的换品种不一定能迅速解决问题。

　　广东珠三角一带草鱼价格也略有下降，当地养殖户卖鱼，再加上江西等外地鱼的冲击压力，当地统鲩超市鲩塘口收购价格4.4元/斤，3斤以上平打4斤的4.8元/斤，6斤以上草鱼价格5.5元/斤以上，中山地区脆肉鯇的价格依然很惨，8-10斤脆肉鯇收购价8元/斤，10斤以上8.3元/斤。塘口价格不好，市场价格不好，流通商很难赚钱，有的水车拉鱼到市场的批发价格和塘口价格持平，还赔了人工和运费。中山黄圃镇草鱼苗价格也降了一两毛，3-7两草鱼苗价格是4.5元/斤，2-5两草鱼苗价格是4.8元/斤，1-3两草鱼苗价格是5.1元/斤，交易量一般。

　　苏北地区草鱼塘口价格稳定，泰州地区4斤起塘口价4.5元/斤，白鲫鱼塘口价格略涨，盐城一带6-7两5.5元/斤，8-9两6元/斤，1斤以上6.5元/斤，明年养白鲫鱼的人会继续减少，一方面病害等问题导致越来越难养，很多有实力的老板都不敢搞了，另一方面盐城地区“退养还湿”，大丰等地会有三十多万亩面积不养。市场的价格也有波动，但涨幅都不大，每天的交易量还可以，3-5斤草鱼批发价4.5元/斤，7-9草鱼批发价5.5元/斤，白鲫鱼均重7两批发价是6.5元/斤，均重8两7.5元/斤。

　　今年的常规鱼价格基本没有指望了，除了局部的市场价格还可以，全国大多数地方行情都不行。明年的价格现在预测还有些早，但潜在的因素要好好分析。养殖户想转养的心理可以理解，但不管是转养品种还是转养模式，都需要充足的准备，不准备好就转养的话，很可能今年不赚钱明年继续不赚钱。对于养殖户来说，养出质量好的鱼，这是是根本，尽管目前大的市场环境可能对于高品质鱼不太有很好，很多质量好的鱼在销售价格上没有得到体现，但个人建议还是要坚持走品质路线，如果未来越来越少的人坚持走品质的路线，大家都去养大路货，以后吃鱼的人会越来越少，就像淘宝上的假货问题一样，有假货，假货还不少，但总归有一部分人在坚持做真货，如果大家都在淘宝上卖假货，那淘宝就成了假货的代名词了。

　　还有人说，就算品质好的鱼能找到好的渠道销售出去，如果大家都去养品质好的鱼，那未来品质好的鱼价格也会便宜了，不同样能也难赚钱吗?是这个道理，但相信到了那一天，我们一定会在各种技术上又有所突破的，说不定用不高的成本也能养出品质好的鱼，只要技术上突破了，高品质不一定就完全等同于高成本高价格，我们需要在产量和质量上找平衡，单纯地追求产量或者质量，都很难有长远的市场。而且随着未来野生鱼资源越来越少，吃鱼就是靠终端的养鱼户了，让老百姓吃上价格不高、质量又好的鱼，难道不是大多数人的愿望吗?如果让中国所有人都爱上吃鱼，学会吃鱼，老百姓又能吃到好鱼，这不是一个皆大欢喜吗?当然这只是一个理想，从业人员应该往这个方向去努力，很多人就想着自己的塘口，想方设法养出高产量，至于说品质怎么样不太关注，从养殖户个人来说，没问题，也可以理解，但这不应该是水产养殖业的主流，大家都应该有个美好的理想，咸鱼还有想翻身的理想呢!