据了解,美国对狭鳕鱼片的消费正在快速增长,对于从中国进口的双冻鱼块需求也持续增加,相反对阿拉斯加狭鳕的出口有所下降。
美国国家海洋渔业部(NMFS)截至10月份的最新数据显示,2019年美国生产单冻鳕鱼片、去中骨鱼片( PBO)、深去皮鱼片(deepskin)、狭鳕碎肉- (Alaska Pollock Mince)和狭鳕不去中骨刺(PBI)处于创纪录水平,产量达21.55万吨,同比增长7%。
但截至10月底,其出口量同比下降8%,至131,210吨。但与此同时,美国对狭鳕鱼片的消费增长了50%,达到114,680吨。对狭鳕的消费量同比增长44%,达84,160吨。
与此同时,单冻鳕鱼的价格已从2017年底的历史低点飙升至今年B季度的3500至3600美元/吨。
据NMFS的数据显示,来自中国的双冻狭鳕鱼块的进口同比增长47%,达到34,880吨。由于担心美国总统Donald Trump将从12月15日起对进口征收15%的关税。自去年12月15日以来,美国从中国的进口量同比增长了60%,达到27815吨,然而,Donald Trump终止了对来自中国的狭鳕鱼片和其他一系列产品征收15%关税的计划,这是为贸易战“第一阶段”降温的一部分。
同时,美国从越南进口的双冻鱼块数量也在飙升,截至10月共进口2175吨,而2018年同期仅为175吨,增长2003吨。
各类产品产量
2019年全年去中骨鱼片(PBO)产量同比增长12%,至132,500吨,其中B季度产量同比增长16%,至82,700吨。
深去皮鱼片(deepskin)今年的产量同比增长了2%,达到58,100吨,但B季度下降了13%,达到31,700吨。PBO的大幅增长是美国鱼片总产量增长7%的主要原因之一,达到21.55万吨,同比增长7%。但鱼糜产量同比下降3%,自2014年以来首次低于20万吨。
由此种迅猛的增长可以看出,美国市场对于狭鳕产品的欢迎程度。并且明年美国阿拉斯加狭鳕的捕捞限额(TAC)制定在了142.5万吨,增长2%。美国与俄罗斯都在增加产量,如果这样的需求持续上涨在2020年狭鳕的供应将会趋于稳定。
与此同时,在美国愈来愈注重狭鳕产品的推广。最大的捕鱼商和加工商 Trident Seafoods集团一直在推广“野生阿拉斯加狭鳕”品牌。并且也得到了更广泛的媒体关注。过去几周,《纽约时报》(New York Times)和《时尚》(Vogue)杂志都对这种鱼进行了专题报道。
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