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在过去的十二年中，该国海鲜产品在国外销售中的份额增长了三倍。
2018年，阿根廷全年总出口量为12.4万吨红虾，中国是阿根廷红虾的第二大进口国，总进口量为47148吨，相比2017年增长38.5%。
其中带头红虾对华出口量为28644吨，同比2017年21687吨上涨32%，是阿根廷带头红虾第二大出口国。
2018年中国是阿根廷去头红虾最大出口国，出口量为18363吨，同比2017年12220吨上涨50%。
2019年截至9月，阿根廷全年总出口量为10.9万吨红虾，中国依然是阿根廷红虾的第二大进口国，总进口量为23307吨，相比2018年下降28%;但在下半年，红虾市场正在逐渐恢复，开始渐渐走好。
其中带头虾对华出口量为12207吨，同比2018年28644吨下跌32%。
去头红虾对华出口量为11100吨，同比2018年13625吨下降19%。
根据上述数据发现，2019年1-9月同比2018年1-9月进口量下滑近13000吨，其中带头红虾下降尤为明显，由于阿根廷2019年产季已经结束，已于10月15日之后停止捕捞，目前推测国内库存量较低，随着春节到来，虾价可能迎来短暂上涨。
进口量下降还受捕捞量影响，阿根廷红虾船冻的捕捞季节通常是5月底到11月初，2019年产季是6月初到10月底，比往年缩短了20几天，减产20%左右。
Iberconsa提供
陆冻阿根廷红虾分两季，国家海域捕捞为7月到9月，省海域捕捞为11月到来年2月，省海域捕捞加工的陆冻红虾品质较好。
阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁、维生素B12、蛋白质等元素，因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇。
近些年来阿根廷红虾在我国市场知名度逐渐打开，因其野生捕捞属性、需求量大，曾一度货源紧张导致阿根廷红虾价格飙升，成为水产中炙手可热的产品!
1、来回顾一下红虾在我国的发展史
阿根廷渔业问题观察站(Observatorio deProblemáticasPesqueras-OPP)发表了对新世纪迄今该部门出口演变的分析：在过去的十二年中，该国海鲜产品在国外销售中的份额增长了三倍。
2006年，虾类的出口额约为3.7亿美元，而到2018年，这一数字达到13亿美元。这种急剧增加导致虾类产品的参与度从占总数的25%增加到略高于60%。
报告还谈到了出口价值与出口吨位之间的关系。在分析期间的头几年，由于三个主要物种在总产量中的平衡分配，国家渔业出口的吨平均价格保持稳定。
Iberconsa提供
这种情况在2008年以后改变了，虾的份额和它的高价格开始增长。该文件指出:“虾类的大量参与使得阿根廷渔业出口的平均价格在过去13年里稳步增长，从大约1500美元/吨上升到近年来的4500美元/吨。”
红虾不仅是中国受到消费者的喜爱，西班牙、美国、日本、意大利的吃货们也十分喜爱：2012至2019年间，美国进口阿根廷红虾总量翻了10倍，2016年进口7,000吨;西班牙去年进口阿根廷红虾5.6万吨，每年增幅约10%;日本近4年的进口量维持在1.5万吨水平;意大利去年进口1.76万吨，年均增幅15%。
2、阿根廷国内三大出口产品红虾、鳕鱼、鱿鱼中，红虾价格、份额齐增!
关于在分析期间阿根廷出口总额中的渔业份额，这些数字标志着反周期的情况。随着农业大宗商品的繁荣，捕鱼量依然很低，该行业的销售额仅占总销售额的1%。
从2011年开始，阿根廷的出口价值开始急剧下降，而与此相反的是，渔业综合设施经历了它的“虾繁荣”，这部分变成了总量的3%，价格同步上涨。
阿根廷红虾近几年之所热销全球，一方面得益于各大进口国对虾类产品旺盛的需求，另一方面归功于最近10年内产量的大幅提升。2006年，阿根廷红虾产量仅4万吨，但自2013年突破了10万吨以来，产量几乎以每年20%的增速提升，2016年出口量已飙升至16万吨，2017-2018年产量均超过20万吨。
3、持质量先行 阿根廷提升红虾产品质量监控
随着阿根廷捕捞量逐渐上涨，阿根廷渔业局推出了现行的“船只监控系统(Vessel Monitoring System)”，要求捕捞船须安装全球卫星定位系统(GPS)，实时报告渔船位置，并及时向政府报告渔获物和渔获量。不过，这套政府的监控系统也只有大型远海捕捞船在使用，小型渔业散户很少积极响应政府号召，去加装昂贵的GPS，并愿意做好详尽的记录。
通过不断的技术突破，目前红虾已经做到出水后立即快速冷冻至零下20摄氏度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20摄氏度以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成分不流失。
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