从暴利34元/斤到亏2元/斤，这只隔了4个月，这个品种明年还能东山再起？

　　上半年，在整体淡水鱼行情低迷的情况下，广东鳜鱼却持续向上攀升，甚至在8月的时候一度涨超过60元/斤。当时上市的鳜鱼为去年7~8月投苗的旧鱼，经过接近一年的养殖，以罕见的高价出鱼，养殖户赚得盆满钵满。

　　按照当时26~27元/斤的养殖成本计算，一斤鱼赚34元/斤左右，养殖顺利的话一般在产量在2~3万斤/塘(6~7亩)，即每张塘最多产生了超过一百万的利润。“一塘鱼赚一部豪车”，确确实实发生在当时的养殖户身上。

　　但泡沫总有破灭的一天，在8月份接下来的三个多月里，广东鳜鱼价格出现了跳水式的下跌，截止11月底，珠三角地区鳜鱼价格只有19~20元/斤，已经跌至成本以下，大涨后大跌，养殖户显然不能接受。

　　扎推上市、需求减弱，鳜鱼行情大降温

　　有分析认为，上半年鳜鱼销售渠道畅顺，在外省缺鳜鱼的时候较好地满足当地的消费需求，因此每天都有大量的鳜鱼从广东运出。随着广东旧鱼的存量越来越少，市场需求旺盛，因此价格毫不客气地往上涨。尤其在今年8月，鳜鱼的旧鱼已经所剩无几，价格涨到了顶峰。

　　在旧鱼上市的同时，今年的早鳜也享受的高价的红利，而中鳜的命运则要坎坷得多。随着外省鳜鱼陆续上市，填补到当地的需求，因此对广东鳜鱼的需求剧减;再加上由于上半年价格高涨，养殖户增加了投苗量，因此造成下半年新鱼养殖量巨大，适逢养殖户扎堆上市，市场的局面开始从供不应求转向了供过于求。

　　此外，冷库方面也有大量存鱼，这进一步压抑了活鱼的价格，从此广东鳜鱼开始一蹶不振。

　　中鳜出鱼还要亏2元/斤

　　当前，珠三角市场上的鳜鱼主要为晚鳜，规格半斤左右;而中鳜已经所剩无几，由于价格低于成本价(成本22元/斤左右)，出一斤鱼意味着亏损2元/斤左右，与三四个月前每斤鱼赚超30元/斤的暴利形成明显的对比，因此养殖户不愿意出鱼。

　　值得一提的是，早鳜虽然经历了从高价向下跌的过程，但仍能赚到钱，目前早鳜已经基本没有存塘。

　　“从暴利到亏损，只有短短三四个月，养殖户承受着巨大的心理落差，还存有中鳜的养殖户，现在继续存塘等价格，盼望着鱼价的回暖。”有业内人士透露。

　　据悉，广东鳜鱼的养殖主要分布在珠三角，根据鲮鱼的养殖而分布，包括肇庆四会、三水、南海、顺德等地，此外江门、中山也有少量养殖。

　　其实，能选择鳜鱼作为主养品种的养殖户，往往都具备一定的资金实力，鳜鱼的养殖投入大，一斤的成本超过20元/斤，但同样价格也诱人，上半年的高价已经说明这个事实。

　　晚鳜平稳度过产卵期，明年仍有希望

　　此外，鳜鱼的养殖难度较大，因此只有有一定的管理水平和技术的养殖户才能沉淀下来，对于新养殖户或资金不充裕的养殖户来说，往往不敢贸然去养殖鳜鱼。从这个角度来说，按照目前鱼价行情出鱼亏损几元钱/斤，对于养殖户来说并非末日，毕竟在顺风顺水的时候赚到的钱是以十万为单位计算的。

　　当前，鳜鱼的养殖主要为鲮鱼仔投喂，虽然开始有饲料企业针对鳜鱼专门研发饲料，但目前暂时没有得到大力的推广。有业内人士介绍，但投喂饲料的鳜鱼则需要特定的鱼苗进行前期驯化，此外在投饵方法、养殖管理上都要做调整，对于养殖户来说考验较大。因此，更多养殖户倾向于按照传统的思维和做法来投喂鲮鱼饵料。

　　行情不能被左右，养殖户能做到的只能是帮助晚鳜安全越冬以及平稳度过产卵期，增氧和水质管控，仍是当下养殖户最需要重视的。明年的行情，仍然被看好。