鳜鱼跌破成本价，这条鱼也受牵连！行情遭遇滑铁卢，养殖户拍队卖鱼，这次大户也顶不住

　　马上就要12月了，广东又双叒叕入冬失败，持续温暖的天气让笋壳鱼维持着较高的长速，超大鱼比例开始增多，加上去年投苗量较大导致今年库存量较多，出鱼养殖户数量呈上升趋势。一周多前开始，多数未搭冬棚的散养户开始趁天气晴好，过塘损耗小的机会大量出鱼，一度拉低了笋壳鱼价格，目前，随着超大鱼比例增多，一些规模养殖大户也开始感到压力，纷纷加入出鱼行列。

　　据农财宝典记者了解，随着排队出鱼的养殖户增多，笋壳鱼价格进一步下滑，比上周整体下跌1元/斤。其中杂交笋壳鱼塘头报26元/斤，泰国笋壳鱼塘头报38元/斤。有业内人士估计，如果出鱼量持续增多，价格还可能继续下降，但如果冷空气南下气温降下来，笋壳鱼价格将会在短期内得到回升。

　　另也有笋壳鱼流通行业人士分析，近期笋壳鱼价格下滑除了受出鱼增多影响以外，还有一个重要因素是受到桂花鱼低价的冲击。目前桂花鱼塘头报价在20~21元/斤，已经跌破成本价，而桂花鱼与笋壳鱼无论是在档次定位，还是在消费市场等方面都具有较大的重合性，消费层面具有较大的替代性，在两者价格差异较大的情况下，餐饮企业有可能选择桂花鱼作为替代品种。