美国公布最新研究报告，孕妇食用海产品可使儿童IQ提高7.7

　　美国科学界发布最新研究论文，称孕妇坚持摄食海产品，能提高儿童智商水平;若孕期膳食不含海产品，儿童更容易患多动症。

　　作者/ Jason Huffman

　　编译/ 胡路怡

　　以美国公告卫生服务局局长Joseph Hibbeln牵头的13位科研人员在国际脂肪酸及脂质研究学会官方期刊《PLEFA》刊登的最新科学论文，称孕妇坚持进食海产品，有助于提高儿童智力水平。

　　研究采用的实验方法沿用《2020-2025美国科学饮食指南》中罗列的条目，参考科学文献44篇，调查对象覆盖102,944对母子和25,031名儿童。

　　研究表明，孕妇每周摄食4-12盎司(113-340克)海产品，将对胎儿神经发育起积极作用。根据实验结果，孕期坚持进食海产品的孕妇，其孩童的平均智商指数(IQ)比对照组(孕期不摄食任何海产品)高7.7。每周摄食4-12盎司海产品的18岁以下儿童，其神经认知(neurocognitive)结果也要比对照组更加理想。

　　研究还发现，摄食足量海产品(超过100盎司/周)并不会对神经系统产生任何负面影响。孕妇不摄食海产品，或海产品摄入量不足，反而会增加儿童患上多动症的风险，风险率高出三倍。

　　而此前，美国农业部(USDA)和食药监局(FDA)以海产品可能富集重金属汞和其他毒素为由，在《2020-2025美国科学饮食指南》将海产品的每周建议摄食量限定在4-12盎司。

　　结合科学界先前公布的研究数据，新研究提供了更加充足的证据，对美国农业部提出过的疑问做出更加全面的回答，并声称健康的海产品不可同那些被某些物质污染的产品相提并论。

　　根据《2020-2025美国科学饮食指南》的定义，“海产品”指海洋与淡水鱼类、贝类和甲壳类动物，包括三文鱼、罗非鱼、贝类、虾类、蟹类和牡蛎等，而鲸鱼、海藻等不常被美国人食用的物种被排除在了“海产品”定义范畴外。

　　研究强调，海产品富含蛋白质、维生素B-6、B12、维生素D和不饱和脂肪酸，对婴幼儿的大脑、语言、视觉、运动等所有神经系统发育都有莫大的好处，其综合功效不是任何一种单一营养元素所能阐述的。

　　美国科学界更担忧儿童与妇女的海产品摄入量不足，而非摄入过量。