越南明富：1,000名斑节虾养殖户获“Seafood Watch”绿色评级

　　越南明富集团自掏腰包，为当地1,000名虾农提升“Seafood Watch”评级。

　　作者/ Neil Ramsden

　　编译/ 胡路怡

　　越南最大的虾企Minh Phu Corporation(明富集团)为改善当地2万家小型养虾户在美国消费者心目中的形象，决定自掏腰包对接美国海鲜评级机构“蒙特利湾水族馆”(Monterey Bay Aquarium)，拟在2025年以前将越南斑节对虾的“Seafood Watch”评级上升到“绿色”级别。

　　Minh Phu总裁Le Van Quang称，“今年已完成了第一批的审计工作，预计500-1,000名养虾户将获得绿色评级。”

　　“我曾呼吁越南政府和银行给予养殖户资金上的支持，但最终这笔费用还得由我们公司来承担。”Le说。Le

　　在越南，Minh Phu拥有两处加工厂，一处位于金瓯，产量3.6万吨，40%加工品为斑节对虾;另一处位于后江，年产4万吨，20%为斑节对虾。

　　“越南斑节对虾总产量大约20万吨。在越南，南美白对虾可以用到高密度养殖模式，斑节对虾则不行，它只能套用低密度模式或稻虾混养模式。”

　　“在我们的工厂，大约30%产品是斑节对虾，我们计划提高这个品种的加工比率，使之与南美白虾各产50%。”Le说。

　　“斑节对虾品质好，但价格要比南美白虾高40%。因为价格偏高，近几年这个品种的市场一直在萎缩。我们公司一直在努力推广这款产品，通过提升加工品的数量，来降低一定的成本。”

　　“2019年，越南养虾业表现不是很理想。上半年气温偏高，投苗期比往年延迟了几个月。而到了八月份又遭遇大暴雨，今年的产量可能要比去年减少20-30%。”Le说。

　　去年，越南虾总产量(南美白虾和斑节对虾)约65万吨。

　　今年年初，Minh Phu获得日本三井物产1.5亿美元的投资，短期内该公司将在增加自身产量供给方面重点投入。