价格再次雄起？又是一波青黄不接，再加国庆临近，加州鲈持续回涨！节前有望量价齐升！

　　今年加州鲈价格好的离奇，塘口收购价格最高涨到过25元/斤左右，后来随着今年的新鱼少量上市，价格一下子跌到了20元/斤以下，在中秋的拉动下，鱼价再次回升，中秋节后价格依然坚挺，这几天各个主产区老鱼基本卖完了，新鱼上市量满足不了市场的需求，再加上国庆很快就要到了，最近一周很多市场的老板都在找大鱼，即便是出高价也很难如意地抓足大鱼，预计在国庆前鱼价还会有上涨的空间。国庆节过后，那就是两周以后了，各个产区的新鱼规格也会有所提升，预计那时候缺大鱼的情况会有所缓解。

　　9月18日，南京众彩市场加州鲈批发商孙老板发了条朋友圈。

　　孙老板是南京市场的加州鲈批发大户，以前南京下关惠民桥市场还在的时候，那时候就是很大的经营户。就是这样资源丰富的大户，到处找大鱼还找不到，这恐怕就是最近主流市场批发商的一个缩影了，真不是一般的缺鱼。这几天这样的缺鱼状况在很多市场里都是普遍存在，最要命的是，离国庆节满打满算也就剩下一周时间了，预计节前两三天需求量还会进一步增加，没有一定数量的成鱼供应，加州鲈价格很可能又进入一个快速上涨的通道，至于说能涨多少，会不会再出现25元/斤的高价，估计也没人敢预测。

　　从华南华东华中西南等几个主产区的情况来看，加州鲈存塘情况的共同特点就是老鱼销售已经到了尾声的尾声，很多收购商一趟车下去，别说装满一车鱼了，就算装半车鱼都有点算是奢望了。新鱼的炮头普遍比较小，炮头鱼比例高低不等，所以塘口收购价格高低起伏比较大，炮头越大炮头鱼比例越多，收购商就舍得开高价。

　　从具体的区域来看，华东地区，主要是江苏吴江、浙江湖州一带，吴江一带8两以上;老鱼塘口价大概在21-22元/斤，9两以上老鱼塘口价大概在22-23元/斤。湖州统货收购价格大概在17-20元/斤，低的统货价格也有开16元/斤的，吴江新鱼大概在15-20元/斤，不同塘口的存塘鱼情况差别还是比较大，收购商看鱼的质量和规格给价格，给的相对来说有些乱，这个乱不是江浙特有的现象，最近各个主产区普遍都比较乱。

　　华南地区，目前主要是广东珠三角一带，佛山一带，老鱼几乎没有，零星有出塘的，8两以上收购价格也在20-22元/斤不等，因为有零星大鱼的鱼塘，已经被刮了不止一遍了，即便是老鱼，也有皮毛好坏、规格大小的差别，导致有一些差价。新鱼少量上市，塘口收购价格大概在15.5-16.5元/斤。离国庆还有一周，这几天的销量和价格相对平稳一些，估计过几天会有大的起伏。

　　华中地区，湖北武汉、湖南华容等地新鱼规格也不大，8两以上新鱼塘口收购价格18-20元/斤不等，近期鱼价稳中微涨，一方面是本地能上市的鱼少，另一方面华南华东等地价格都和华中有差价，几天下来，差价也会慢慢平衡，几个主产区的差价会逐渐缩小。目前华中地区几个大的城市加州鲈销量也都上来了，外地本地都缺鱼，去外地抓鱼成本不低，就提价在本地慢慢收。

　　在夏天最缺鱼的时候，大鱼价格越来越高，很多收购商采购大鱼的成本压力非常大，就降低抓鱼的规格要求，价格不断上涨，就会慢慢地跟着降低抓鱼规格，到最后小鱼的价格都比正常时候标鱼的价格更高。批发商也是无奈，价格越来越高，销量越来越少，进货价格太高，出货价格并不能相应地涨上去，批发商的利润情况不理想，影响了积极性，所以批发商能少做就少做些，能不能就不做了，而且一层层地分流之后，到了终端的环节，鱼价高的离谱，除了绝对的刚需，普通的消费无力承担过高的吃鱼成本。

　　新鱼上市必然会对现有价格产生冲击，加州鲈的问题是，目前新鱼有一些上市，但规格偏小，上市的大鱼比例很低，所以目前新鱼上市对于鱼价可以说没有什么影响，尤其是国庆节要到了，市场销量按照往常的规律必然会大增，未来两周里加州鲈的销量将呈现先增后减的抛物线走势，大多数时间里会是增加的爬坡势头，到了长假最后两天可能就要开始下滑了，养殖户要注意掌握出鱼的时机。

　　9月8日是白露，白露过后早晚温差就会慢慢增加，早晚凉的感觉会越来越明显，两周后的今天，就是秋分了，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也一次次地下降，而且每次降雨过后，“一场秋雨一场凉”的感觉就会不断增加。对于很多水产养殖品种来说，尤其是一些密度高的品种，变温对于塘口管理的要求会提高，如果养殖户不提高警惕，此时一旦塘口出现问题，就是很亏了，忙活了小一年的时间，最后能不能拿到“大鱼”，就看最后这一哆嗦了，千万要注意。