投资650万美元，开发“人造海盐”养殖技术，正大集团将室内养虾业带进美国

　　泰国正大卜蜂食品(CPF)收购佛罗里达废弃养虾场，投入650万美元开发“人造海盐”室内养虾模式，明年三月份投苗。

　　作者/ Louis Harkell

　　编译/ 胡路怡

　　2019年3月份，泰国正大卜蜂食品公司(CPF)收购美国佛罗里达州Indiantown附近的一处废弃养虾场，成立一家名为“Homegrown Shrimp USA”的公司。随后，正大集团再投入650万美元，将这片土地开发成小型的养虾试点基地，目的是使用“人造海盐”来验证检验一套内陆养殖模式。

　　Homegrown Shrimp USA网站介绍，新试点基地的首茬养殖将在明年启动，投苗时间预定在明年的三月份，五月份将迎来第一批白虾的收成。

　　Homegrown Shrimp养殖场内设40套设施单元，还有一处小型的循环水孵化场，每月生产1,000万尾虾苗。正大集团称，养殖所用的虾苗产自泰国总部培育的SPF种虾，具有生长速度快的优势。第一批虾苗将在2020年二月份出厂，公司也有计划向美国和欧洲客户出售其虾苗。

　　正大集团称，养殖过程将实现全封闭管理，全年都可以进行生产，而所有的养殖用水都要充分循环利用，养殖过程产生的废弃物经收集后都要利用厌氧细菌做技术处理，再以一种可持续的方式排放到偏远地区。

　　如果试点成功，正大集团将在美国大规模复制这套养殖模式，向美国的消费者供应本地养殖的新鲜虾产品。投苗、养殖和收成工作每周都会进行，保证市场供应的稳定。

　　正大集团作为亚洲工厂化对虾养殖业的先行者，从去年开始就在泰国本土和中国山东开发室内养殖基地。

　　正大集团高管坚信，下一代生产技术的更新换代必将是室内养殖代替传统露天养殖;邻近市场和可持续性标准将吸引消费群体，而且随着技术的提升，内陆地区室内养殖的可行性将得到证实。