大闸蟹价格太低，养殖户减少捕捞量！今日市场缺货，大蟹普遍涨价！

　　中秋节后，各地河蟹价格一跌再跌，养殖户骂声一片，终于抗议不想卖蟹了，纷纷减少了上货量。这几年大闸蟹养殖规模越来越大，江苏地区扩张的面积很大，养殖户多了，卖蟹节奏比较乱，经常出现一拥而上、一哄而散的情况，再加上现在这个阶段河蟹质量普遍不理想，一旦货量多了，价格容易被打压。但是从市场的情况来看，被压价的主要还是质量差的蟹，真正的好蟹，很多根本不走市场流通。

　　现在一些市场充斥着打水蟹软脚蟹，这样下去，时间长了，对谁都没好处，毁掉的只是河蟹在老百姓心里的形象而已。水产养殖网认为，以前是无论是送礼还是自己买着吃，河蟹都是中高端的水产品，现在质量差的蟹太多了，尽管价格便宜，也会给老百姓不好的印象，不利于河蟹消费端市场的进一步开发。比如说质量不好的蟹，尽管养殖户卖出去的价格不高，但是通过几个环节之后，到了农贸菜场等终端销售环节，老百姓真正买蟹的价格并不便宜，如果老百姓花了不低的价格却买不到好的蟹，吃了一次还会吃第二次第三次吗?

　　养殖户想比正常上市时间提前卖蟹，这个心情我们可以理解，毕竟早上市的价格卖的好，但卖好价格的前提是首先要有好蟹，真正的提前上市，应该是在养殖环节多下功夫，塘口管理好点，让河蟹多吃点、吃好点。河蟹质量好不好，卖相好只是一方面，最关键的是肥满度要好，很多河蟹看起来个头不小，但是并不重，这就是“空”的感觉。市场消费决定了河蟹价格，所以盲目的抱怨收购商开价低，不能解决问题，市场收购商那么多，张三价格低，你就问李四，不行再问王五，养殖户不可能齐心，收购商也不可能都齐心，河蟹的价格，说到底就是要看质量，没有质量作保证，你想要高价，现实吗?最终吃蟹的是老百姓，老百姓口感不对了，不会买账的。