南越集团“科技养殖基地”巴沙鱼即将上市，填补中国市场需求

南越公司巴沙鱼养殖场

作者/ Neil Ramsden
编译/ 胡路怡
 
今年十月份，越南巴沙鱼生产商南越集团（Navico）将从其“高科技巴沙鱼养殖基地”收获第一批鱼。该基地位于越南安江省，占地面积600公顷，今年一月份动工，总投资额约4万亿越盾（1.72亿美元），号称越南“史上最大”的巴沙鱼养殖项目。

南越集团助理主席Thien Doan告诉UCN，“目前基地完成了80%的建设，20口培育池和15口养成池已投入使用。”

“这座基地拥有许多新技术，包括自动投料、物流和仓促，实现全程的养殖控制和可追溯性。最关键的是，相比传统劳动力密集型的巴沙鱼养殖模式，我们的生产成本能减少6-8% 。”

新基地的孵化场上线后，南越公司就能实现种苗的自给自足。巴沙鱼苗种的供给是企业占领市场的关键，去年巴沙鱼的高价很大程度上归功为苗种的短缺。“去年价格很高，于是很多人开始卖鱼苗，现在鱼苗的价格降下来了，我们也在持续地购买。今年我们的自给率达到30%，明年增至60-70%，2012年100%自给自足。”Thien Doan说。

“我们的养殖面积有600公顷，为了确保养殖场满负荷运作，苗种的质量和数量控制非常重要。我们的中国营销合作伙伴需求量很大，新养殖场将有助于我们满足这方面的需求空缺。”

“去年十月份，我们成为了中国最大的巴沙鱼出口商（按数量计算），实现这一步我们仅花费了六个月时间，此成绩要归功于中国合作方——上海峰雷国际贸易有限公司。峰雷公司拥有庞大的渠道，对接上海、北京等核心城市的30多家批发商，将我们的产品销往各餐饮公司。”Thien Doan说。

Thien Doan指出，在中国市场，一家名为“好人民间小吃”（Haoren）的连锁店引起南越公司的关注。“如同肯德基的炸鸡和麦当劳的汉堡，‘好人’将巴沙鱼做出了名气。‘好人’在中国已有220家分店，向中国消费者积极宣传鲶鱼的健康益处。如果这个连锁店扩展到中国以外的亚洲国家，那它的潜力将是巨大的。”

Thien Doan表示，过去南越公司卖往欧洲和美国的巴沙鱼产品甚至没有品牌名称，但在峰雷公司的帮助下，这一问题得到了改变。“我们希望，我们的产品质量得到保障，能向客户讲述我们的故事。如果在质量上有任何问题，都将是我们的责任，这就是为什么我们要将我们的品牌名称印在我们包装盒上。”