业务大转型，欧洲最大的生蚝供应商将100%产品销往中国

　　虽深耕中国市场，但爱尔兰生蚝企业却没能享受到“法国生蚝”的品牌溢价。

　　作者/ Louis Harkell

　　过去的18个月，欧洲最大的生蚝生产商将100%出口的产品销往中国内地和香港，但却难以享受“法国生蚝”的品牌带来溢价。

　　年产量1,500吨的Woodstown Bay Shellfish公司是欧洲最大的生蚝出口商，总部位于爱尔兰。

　　上海渔博会期间，该公司运营总监Naomi Barlow告诉UCN，“多年以前Woodstown Bay将其生蚝产品以无标签的散装形式卖到法国，由法国的商家进行二次包装，贴上‘法国生蚝’的标签，以赚取更多品牌利润。”

Woodstown Bay Shellfish运营总监Naomi Barlow

　　“然而，法国零售板块的竞争变得越来越激烈，零售商一而再再而三地压低价格，我们的生意越来越难做。”她说，“终于，在2014年的圣诞节，零售商开始不再收购我们的产品。”

　　无奈之下，这家爱尔兰出口商被迫重新思考其商业模式，他们将目标投向了遥远的中国。“自从我们选择了中国，就再也没有回过头。”Barlow说。

　　“这几年，我们将全部的业务都转移到了中国，但却始终没能享受到‘法国生蚝’在中国市场的溢价。”Barlow说。