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猪肉价格已起飞,黑鱼也涨价了?但依然有一部分人亏惨了!

发布时间:2019/8/27 16:48:39  来源:水产养殖网  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:可以说,猪身上的所有东西都贵了,贵很多了,很多地方都出现这样的情况。由于猪瘟的影响,活猪少了很多,现在只有两个地方,一个是没人敢吃猪肉的地方,一个就是猪肉价格飞涨的地方。
中国水产门户网报道

 

  可以说,猪身上的所有东西都贵了,贵很多了,很多地方都出现这样的情况。由于猪瘟的影响,活猪少了很多,现在只有两个地方,一个是没人敢吃猪肉的地方,一个就是猪肉价格飞涨的地方。

  受此影响,近日不少水产品种都呈现出量价齐升的好势头,对于养黑鱼的朋友来说,黑鱼在列,这是个大好的消息。由于目前很多水产市场里大部分流通的都是广东黑鱼,这阵子广东地区黑鱼的出塘量迎来了一个高潮,估计每天有400万斤以上,珠三角等地黑鱼塘口价格也有所上涨,手头有鱼的养殖户压力进一步缓解了。但加量涨价的好处,是给养出好鱼的养殖户的,养不出好鱼的养殖户依然是亏本、有的还亏的很惨。

  上周的时候,广东黑鱼开始发力,出塘量继续增加、价格小涨,大鱼比较好卖。过了一个周末,这个势头继续维持,目前2斤以上发车价大概在7.8-8元/斤,2斤以下大概在6-6.2元/斤,2斤以上八成的塘口价大概在7.4-7.5元/斤,2斤以上七成的塘口价大概在7.2-7.3元/斤,具体要看卖相再定价。从存塘量上来看,2018年的鱼还有很多,之前一直比较缺的大鱼,现在数量也多了,近期走量加快,有利于消耗庞大的存塘量。后市鱼价还会不会继续涨?业内意见有些分歧,有些流通商认为价格涨也涨不了多少,毕竟存量很多,而且秋天全国的新鱼也会陆陆续续上市;但也有的流通商想趁着这一波转好的势头、把大鱼的价格炒作到9元/斤。所以后市的价格到底怎么走,还要走一步看一步。

  鱼价能不能继续涨,主要还是看供需两端的情况。水产养殖网了解到,塘口走量是大了,市场走量也不错,但市场的价格并没有涨的太明显,所以这波黑鱼涨价源其何处?动力何在?还很难说得清楚。一些流通商认为,如果能维持这样的价格,不再上涨,有产量的养殖户就能赚钱了,这个价格相对上半年大多数时候的价格,已经好很多了。从市场流通环节来看,流通商的日子稍微好过了一点,主要是因为近期流通量增加了,而且运费不贵,比如从广东佛山到湖北武汉,正常损耗的情况下,一斤鱼运费平摊只要三毛多钱,扣除杂七杂八的,流通商的纯利润也只有一斤鱼3毛钱左右。“近期温度还是比较高,长途运输的损耗还是偏高,很多水车一趟都拉不到一万斤鱼,一般八九千斤的比较多,正常死亡六七百斤,流通商能接受,如果死鱼一千斤,就赚不到钱了”。

  高温死鱼一直以来就是黑鱼流通无法回避的一个问题,有的是因为养殖户没有养出好鱼、停料时间短等,有的鱼在塘里看起来还挺好的,捕捞上车之后就开始死鱼,有的是拉到市场里下车发现有很多死鱼;有的是因为流通过程中操作不当造成的。对于养殖户来说,好的鱼卖出尽量好的价格,卖鱼之前要有足够的时间停料,碰上容易应激的天气还要提前做好预防措施;对于流通商来说,温度高就少装点,运输过程中要做好加水降温等工作。买卖双方都把死鱼的损耗降到最低,一次完美的交易合作,才会让双方有下一次继续可能的信心。

  近期武汉白沙洲市场里淡水鱼的流通量很大,无论是特种鱼还是四大家鱼,表现都很不错,水产养殖网了解到,这阵子白沙洲市场一天的黑鱼流通量都在小20万斤,广东鱼占大多数市场份额,2斤以上黑鱼批发价大概8.8元/斤,跟广东市场的批发价差不多。湖南江西鱼也有一定的流通量,存塘量也很充足,预计未来一周武汉市场黑鱼流通量还能稳中有增。对于目前广东鱼塘口价上涨的问题,武汉市场的流通商认为,流通量增加了,价格上涨是必然的,但是能涨多少还要看市场的承受力,毕竟现在也不缺鱼,价格涨太高,流通商肯定就要换地方抓鱼了。

  浙江江苏山东等地黑鱼价格也都有上涨,走鱼速度也加快了。浙江湖州地区平打2.5斤条形好的黑鱼塘口收购价格大概在8-8.2元/斤,达标上市的鱼存量充足,但养殖户利润空间很小,如果能涨到9元/斤左右,养殖户的压力会大大好转,但想涨到9元/斤的水平,也不是一时半会就能实现的。山东地区近期鱼价不稳,总体有些上翘,平打2.5斤的饲料黑鱼塘口价格大概7.5元/斤左右,喂冰鲜鱼的黑鱼大概8元/斤左右,饲料喂的黑鱼存量充足,喂冰鲜鱼的黑鱼数量比往年要少。

  沈阳市场近期黑鱼流通势头也很好,2-5斤广东黑鱼批发价格在9-9.2元/斤,目前广东鱼销量占绝大多数,这两天本地新鱼陆续上市,但本地鱼塘口价格统货大概8元/斤出点头,养殖户不会积极卖鱼的,“目前是规格提升速度最快的时候,现在的收购价格比成本只是略高一些,如果塘口喂料正常的话,一般养殖户不会卖鱼的”。

  目前从全国范围来看,所有主产区,正常的塘口收购价格都能让养殖户有点利润,上半年的黑鱼完完全全是一条“惨”鱼,但现在的状况有所改观。未来塘口价格怎么走,要看后期市场怎么走了,如果说就是现在的价格涨不上去了,能稳定住,也是不错的,只要养出产量来,正常卖鱼就能赚钱。对于养殖户来说,想赚钱首先要养好鱼,卖相要好、产量要高,二者缺一不可。近期一些流通商在抓鱼过程中,发现一些养殖户养了好几年鱼,今年的产量居然还是非常糟糕,“没有产量做保证,现在价格上涨,对这部分养殖户也没有意义,依然要亏本,还是大亏,有的塘口预计有4万斤鱼,干塘之后只抓到2万斤。昨天抓了一个塘就更离谱了,预计有两三万斤,结果干塘只抓了5000多斤,光是喂饲料就有10万出头,卖鱼就卖了3万出头”。

  一般来说,广东珠三角地区黑鱼养殖的料比在1.4-1.5,低的有1.2-1.3,高的有1.6,但今年卖鱼的塘口,1.6-1.7料比的塘口比例不少,料比增加的原因可能有很多,苗种因素、养殖技术因素、天气因素、饲料因素等等,养的不好的塘口,料比超过了2,这要什么样的高价才能让养殖户赚钱?像上面那个更离谱的养殖户,就更不用说了。所以养殖户的根本在于养殖,价格是随行就市,养殖才是立身之本。

 

编辑:黄姗 访问人次:1655 关键字:黑鱼,养殖,价格,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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