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欧元贬值，欧洲狭鳕价格逼近历史最高值，零售端压力较大。中国需求将决定未来全球狭鳕块冻、鱼糜市场趋势。
作者/ Tom Seaman
2019年下半年(B季度)狭鳕块冻产品的新一轮全球贸易即将启动，各进出口商之间的价格谈判仍在紧张地进行，UCN从消息人士方面了解到，PBO(pin-bone out)产品交易均价在$3,550-$3,650/t，出库交付费用大约$50/t。当前这个价位比两年前(2017年B季度)高了$1,300/t。
回看历史，2018年B季度价格为$3,350/t，2019年A季度为$3,400-$3,500/t。
历史上PBO狭鳕价格最高的时期发生在十年前，当美国白令海峡渔业配额从2006年的139万吨削减到2007年81.5万吨，狭鳕块冻价格直线飙升，2009年A季度涨到$4,500/t。
当时，欧元兑美元的汇率水平高达1.34:1，按欧元计算每吨PBO狭鳕价格约�3,461。现如今，欧元贬值，兑美元的汇率跌至1.12:1，$3,650/t相当于�3,259/t，距2009年最高价已相差不远。
某欧洲买家抱怨，“汇率已严重影响到我们的生意，我们依靠这个产业生存，必须解决当下的问题。”而一些卖方仍在继续推高价格，后期交易报价高达$3,750-$3,800/t。
狭鳕原料价格不断上涨，已对终端零售产生了压力。两大德国廉价超市Lidl和 Frosta分别提高了鱼条类商品的零售单价，消息人士指出，倘若原料价格继续上涨，终端售价可能进一步提高。
原料价是涨是跌?
针对狭鳕原料价格走势，UCN消息人士给出不同的看法。
今年七月份，俄罗斯渔业公司(RFC)CEO Fedor Kirsanov预测，未来狭鳕原料价格还有上涨空间，下半年可能还会上涨$100/t- $150/t，明年A季度仍有$200-$250/t涨幅的可能。他认为，价格将稳定在某一区间内，短期内涨幅过大，市场需要时间来适应。但考虑到资源的稀缺性，价格迟早还要上涨。
但是，另据一俄罗斯消息人士指出，MSC认证的PBO块冻产品七月份价格为$3,429/t，较六月份($3,478/t)和五月份($3,500/t)呈现些许跌幅。
截止8月3日，美国渔业统计数据显示，PBO块冻产量增长9%，达到30,500吨，占总产量的55%;鱼糜产量下降23%，达到45,900吨，占总产量的45%;去年同期二者各占50%。
为缓解中美贸易战压力，美国农业部(USDA)已拨款4,100万美元采购阿拉斯加狭鳕，据消息人士的说法，这次政府采购的数量虽多达1万吨，但仍不足以撼动狭鳕市场的整体格局。
美国消息人士称，市场上块冻产品比鱼糜更受欢迎。“虽然鱼糜产量缩减，但库存较高，需求减少，去年大家哄抢鱼糜的景象已不复存在了。”
不过，也有人认为，鱼糜价格仍会坚挺一段时间。“全球市场上看，日本库存增加，欧洲库存减少，鱼糜的供给仍显不足。欧洲夏季炎热，鱼糜类海产品消费大幅增加;而在供给方面，虽然北海道产量有所恢复，但仍低于以往的水平。一旦B季度产品开始出货，全球库存将再次被平衡。”
“现在就说鱼糜市场开始疲软未免为时过早。很多人还没有看到崛起的中国需求，只要中国开始采购，就一定能推高产品价格。此外，MSC认证鱼糜在发达国家的需求也呈正增长，中国需求和MSC产品将决定下一季度的市场走向。”
中国狭鳕需求上涨
七月份，从俄罗斯运往中国青岛和大连的H&G原料鱼(25cm+)价格在$1,700/t，创下十年的最高值，在这个价位下，二次冷冻的块冻产品均价在$3,600/t-$3,650/t。
消息人士称，事实上许多H&G原料鱼最终被国内市场消化，进料加工成块冻再出口的比例相比往年有着明显的降幅。“通常，夏季并非块冻采购的时机，市场比较冷清。我相信大部分商家已做好年底的计划，至于2020年一季度供求关系如何还有待观察。”
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